Lagi mencari ide resep kue kararaban khas banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue kararaban khas banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue kararaban khas banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue kararaban khas banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue kararaban khas banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Kararaban khas Banjar menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Kararaban khas Banjar:

1. Sediakan Bahan A:
2. Siapkan 125 ml santan sedang
3. Sediakan 1 sdt adas manis (sangrai & tumbuk halus)
4. Sediakan 1 sdt bubuk kayu manis
5. Sediakan Bahan B:
6. Sediakan 250 ml santan dengan kekentalan sedang
7. Ambil 130 gr tepung beras
8. Siapkan Bahan C :
9. Sediakan 250 ml santan dengan kekentalan sedang
10. Sediakan 100 gr gula merah, sisir halus
11. Ambil 1 lmbr daun pandan,cuci, buat simpul
12. Siapkan 1/2 sdt garam
13. Sediakan 2 sdm gula pasir (tambahan dari saya supaya lebih manis)

Cara membuat Kue Kararaban khas Banjar:

1. Tuang bahan A (santan, bubuk adas & bubuk kayu manis) dalam panci, masak sampai mendidih, sisihkan 1/4nya untuk lapisan atas
2. Panaskan kukusan. Dalam wadah campur bahan B jadi satu. Aduk rata.
3. Dalam panci terpisah didihkan bahan C hingga mendidih. Kemudian masukkan bahan A & bahan B kedalam bahan C.aduk rata. Matikan api
4. Siapkan loyang, olesi dengan minyak goreng tipis2 dan lapisi dengan kertas roti. Masukkan adonan kararaban. Kukus kurang lebih 20mnt.
5. Setelah itu masukkan 1/4 sisa bahan A tadi. Taburi bubuk kayu manis secukupnya. Kukus lagi 20mnt. Sampai matang. Angkat.
6. Dinginkan suhu ruangan. Keluarkan dari loyang, kupas lapisan kertas rotinya. Siap disajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue kararaban khas banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!