Lagi mencari inspirasi resep kue bandros/ kue pancong yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue bandros/ kue pancong yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan. Jajanan tradisional ini tentunya senantiasa mengingatkan akan masa-masa kecil dulu. Dengan sajian teh hangat akan semakin menghangatkan suasana.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue bandros/ kue pancong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue bandros/ kue pancong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue bandros/ kue pancong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Bandros/ Kue Pancong memakai 5 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Bandros/ Kue Pancong:

1. Ambil 1/4 kelapa uk. Besar (+-200 gram)
2. Gunakan 200 gram tepung beras
3. Siapkan 500 ml Santan cair
4. Sediakan 1 sdt garam
5. Sediakan Minyak/mentega untuk olesan

Sebenarnya terdapat banyak perdebatan mengenai perbedaan dua kue tersebut. Kue pancong digadang-gadang sebagai makanan khas Betawi, khususnya Jakarta. Ada dua versi mengenai kue pancong dari segi bahan bakunya. Sebagian menyatakan kue pancong mirip dengan rangin Jawa Timur atau kue bandros khas Bandung, yakni adonan yang berbahan dasar.

Langkah-langkah membuat Kue Bandros/ Kue Pancong:

1. Bersihkan kelapa dari kulitnya, cuci bersih, dan parut
2. Campurkan parutan kelapa dan tepung beras, tambahkan santan cair sedikit demi sedikit, aduk agar tidak menggumpal. Tambahkan garam.
3. Panaskan cetakan, olesi dengan minyak/mentega. Jika sudah panas, cetak adonan dan tutup. Tunggu hingga pinggiran kue menjadi kering, jika sudah angkat kue satu per satu. (Bisa ditaburi gula sebelum di angkat)
4. Kue Bandros siap di santap dengan segelas teh hangat.
5. 😊😊😊

Resep Kue Bandros Bandung Sederhana Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak. Kue bandros Sunda pada umumnya rasa asin yang banyak dijual oleh abang-abang bandros tradisional tapi ada juga yang menjual bandros manis atau gurih percampuran asin dan manis. Kue yang cocok banget utk cemilan temennya ngopi dan ngeteh. Terbuat dari tepung beras dan campuran kelapa dengan dikasi gula pasir. Namanya kue pancong atau kue bandros???

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue bandros/ kue pancong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!