Lagi mencari inspirasi resep sambal ganja khas aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal ganja khas aceh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ganja khas aceh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal ganja khas aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal ganja khas aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal Ganja khas Aceh menggunakan 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sambal Ganja khas Aceh:

1. Siapkan 150 gram udang
2. Ambil 1 batang sereh
3. Sediakan 1-2 butir jeruk limau
4. Siapkan 1-2 buah tomat hijau
5. Sediakan 3 lembar daun jeruk
6. Gunakan 3 buah cabe rawit
7. Sediakan 3 buah cabe merah keriting
8. Ambil 2 siung bawang putih
9. Siapkan 3 siung bawang merah
10. Siapkan 1/2 sdt garam halus
11. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk (ayam)
12. Siapkan 1 sdt gula pasir

Cara membuat Sambal Ganja khas Aceh:

1. Bawang merah dan bawang putih di iris² tipis.. Sereh diambil putihnya saja, lalu di iris tipis.. Daun jeruk dibuang tulang daunnya, lalu diiris² tipis.. Tomat di belah 6 lalu diiris².. Cabe tak iris² panjang 1 sentian..
2. Udang di cuci bersih (kupas kulit luarnya, tarik kotoran dipunggungnya), lalu goreng sampai matang..
3. Uleg bawang merah, bawang putih, sereh, dan cabe sampai lembut.. Masukkan tomat, uleg lagi, tapi tomat cuma tak teken² aja pakai ulekan, soalnya lebih enak masih bertekstur kalau menurutku 😁 Masukkan daun jeruk, gula, garam dan kaldu bubuk.. Uleg rata..
4. Masukkan udang, uleg kasar / digeprek² saja (supaya masih ada tekstur udangnya)
5. Beri perasan jeruk limau (disaring ya, kalau bijinya ikut kemakan, rasanya suka pait, ga suka aku 😂) Tes rasa.. Sajikan bersama nasi hangat 😍

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal ganja khas aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!