Lagi mencari inspirasi resep sambal bajak teri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal bajak teri yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bajak teri, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal bajak teri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal bajak teri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal Bajak Teri memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sambal Bajak Teri:

1. Sediakan 100 gr Teri kering (bebas teri apa aja)
2. Gunakan 2 sdm Gula pasir
3. Ambil 3 sdt Terasi matang
4. Sediakan 1 sdm Garam
5. Gunakan 1 sdm Kaldu jamur
6. Sediakan Minyak kelapa
7. Ambil Bahan Sambal :
8. Ambil 10 siung bawang merah
9. Ambil 5 siung bawang putih
10. Siapkan 15 biji cabe merah keriting
11. Siapkan 20 biji cabe rawit
12. Ambil 2 buah tomat

Langkah-langkah menyiapkan Sambal Bajak Teri:

1. Rendam teri di air hangat selama 10 menit agar tidak terlalu asin. Tiriskan. Goreng teri hingga kering. Sisihkan.
2. Siapkan bahan sambal. Goreng bahan sambal hingga layu. Uleg kasar bahan sambal (jika suka halus boleh, tergantung selera), tambahkan terasi, uleg hingga tercampur rata.
3. Tumis sambal yang sudah diuleg, tambahkan teri, garam, kaldu jamur, dan gula. Aduk-aduk agar tidak gosong. Jika sudah matang dan minyak sudah keluar, matikan api.
4. Setelah dingin, masukkan ke dalam toples yang bersih dan kering agar sambal awet jika bikin langsung banyak untuk stok.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal bajak teri yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!