Anda sedang mencari inspirasi resep macarons par moi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal macarons par moi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari macarons par moi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan macarons par moi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Pas à pas macarons - veroetlesjujus.over-blog.com. J'ai pris la recette de Mercotte , macarons à la meringue italienne , pour moi elle marche à tous les coups !!! Ustensiles : Robot spatule poche à.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah macarons par moi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Macarons par moi memakai 10 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Macarons par moi:
Ambil 50 gram tepung almond
Ambil 80 gram gula halus
Gunakan 50 gram gula kastor
Siapkan 2 putih telur (70 gram)
Siapkan 1 sdm cacao
Gunakan Pewarna merah
Siapkan Isiannya
Siapkan 50 gram mascarpone
Sediakan 20 cl whipp krim (saya pakai merk envia atau elle et vivre)
Siapkan 3 sdm gula kastor
Une recette facile en vidéo pour apprendre à faire des macarons au chocolat, coque et ganache. No matter how experienced you are. Have that moment of luxury you deserve with our Handmade, Gluten Free French Macarons. More than just flowers - It's the perfect gift!
Cara menyiapkan Macarons par moi:
Mixer/blender haluskan kembali gula halus setelah itu ayak dengan saringan agar tekstur halus saja yg tersaring. Masukan kedalam wadah kemudian masukan cocoa powder 1sdm saring jg ya
Mixer putih telur 2 menit kemudian masukan gula kas tor sedikit demi sedikit
Setelah mengembang pekat. Matikan dan angkat
Nah proses macaroner adalah dimana putih telur di campur kemudian diaduk perlahan memutar pelan pelan dengan spatula ke dalam adonan tepung almond. Almond powder atau tepung almond disini peran nya penting sekali untuk membuat macaron
Beri pewarna aduk kembali hingga berubah warna
Kemudia masukan kedalam peping bag untuk di cetak. Aku ga pakek silikon untuk macaron kertasnya aku lingkar aja sm spidol kemudian cetak.
Hentakkan loyang 2 kali agar tidak ada gelembung atau udara didalam macarons dan diamkan 1 jam.
Filiingnya masukan krim chantilly nya usahakan kirimnya harus benar2 dingin dulu mixer kemudian setelah mengembang masukan gula kemudian mascarponnya. Disini aku pakai krim ala tiramisu yg menurutku kurang pas. Jadi next time aku pakai ganache aja
Tunggu hingga tercampur pekat
Panaskan oven dalam suhu 150°c selama 10 menit kemudian jika oven panas masukan adonannya tunggu dari 10-15 menit oven aku buka 2 kali agar udara panas keluar sedikit
Et voilà c'est prêt
Bon appétit
Jordan Winery's baker extraordinaire, Cristina Valencia, returns to show tips and techniques for baking French Macarons.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan macarons par moi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!