Sedang mencari ide resep sambal udeung khas aceh/sambal ganja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal udeung khas aceh/sambal ganja yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal udeung khas aceh/sambal ganja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal udeung khas aceh/sambal ganja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal udeung khas aceh/sambal ganja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Udeung khas Aceh/Sambal Ganja menggunakan 8 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Udeung khas Aceh/Sambal Ganja:

1. Gunakan 1/4 kg Udang
2. Siapkan 3 Buah belimbing sayur/wuluh (iris untuk dihaluskan)
3. Siapkan 25 Buah cabai rawit hijau (boleh tambah kalau suka pedas)
4. Sediakan 4 Siung bawang merah
5. Sediakan 3 Lbr daun jeruk (iris kecil-kecil/tipis-tipis)
6. Siapkan 2 Batang serai, iris halus (kalau tidak ada bisa skip)
7. Siapkan Garam (sesuai selera)
8. Sediakan Penyedap rasa (sesuai selera)

Langkah-langkah membuat Sambal Udeung khas Aceh/Sambal Ganja:

1. Siangi udang, kupas kulitnya.
2. Marinasi udang dengan perasan jeruk nipis/cuka secukupnya dan tambahkan garam. Aduk-aduk dan diamkan sampai 5-10 menit.
3. Rebus udang hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
4. Haluskan bawang merah, cabai rawit hijau, belimbing wuluh, serai, udang rebus, dan daun jeruk. Jangan lupa beri garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa hingga pas.
5. Voila! Sambal Udeung siap di sajikan dengan nasi hangat dan lauk lainnya :)

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal udeung khas aceh/sambal ganja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!