Sedang mencari inspirasi resep lodeh udang tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh udang tahu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh udang tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh udang tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lodeh udang tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh Udang Tahu memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lodeh Udang Tahu:

1. Gunakan 1 bh labu siam, potong memanjang
2. Gunakan 100-200 g udang
3. Sediakan Tahu potong kotak, goreng setengah matang
4. Ambil 65 ml santan instan
5. Sediakan 1 btg sereh, geprek
6. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek
7. Ambil 2 lb daun salam
8. Siapkan 600 ml air/ sesuai selera
9. Siapkan Secukupnya garam, gula, pada bubuk, kaldu jamur bubur
10. Gunakan Bumbu halus
11. Gunakan 4 siung bawang merah
12. Ambil 2 siung bawang putih
13. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
14. Gunakan 1 ruas kunyit
15. Siapkan 3 bh kemiri

Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Udang Tahu:

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas dan sereh, aduk2
2. Masukkan udang, tumis sampai agak berubah warna. Masukkan tahu setengah matang, aduk lagi
3. Beri air 300 ml dan masukkan potongan labu siam. Biarkan hingga mendidih dan labu siam empuk. Tambahkan bumbu perasa garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa sesuai selera
4. Terakhir masukkan santan yg sudah dicairkan dengan air 300ml agar tidak pecah saat dicampurkan. Aduk2 sampai mendidih, koreksi rasa lagi. Selesaaaii

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh Udang Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!