Sedang mencari ide resep chocolate macarons yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal chocolate macarons yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chocolate macarons, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan chocolate macarons yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan chocolate macarons sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Chocolate Macarons menggunakan 11 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Chocolate Macarons:

1. Gunakan 👉 Shell
2. Sediakan 125 gr Gula halus
3. Gunakan 50 gr Almond Powder
4. Siapkan 25 gr COCOA (Van Houten)
5. Sediakan 66 gr Putih Telur
6. Ambil 1/8 Sdt Garam
7. Siapkan 75 gr Gula Kastor
8. Ambil 👉 Chocolate Ganache
9. Sediakan 150 HERSHEY'S Semi Sweet Chocolate chips
10. Ambil 75 gr PAUL'S Whipping CREAM
11. Gunakan 20 gr Anchor Unsalted Butter

Langkah-langkah menyiapkan Chocolate Macarons:

1. Siapkan bahan2
2. Masukkan Almond Powder, Gula halus, dan COCOA, Kedalam food processor,Dan proses sebentar sampai halus.Kemudian saring dan sisihkan.
3. Kocok putih telur dan Garam dengan menggunakan Mixer,jika sudah sedikit berbusa, masukkan Gula kastor secara bertahap, sambil terus di kocok sampai Stiff Peak.Mixer dengan speed bertahap, medium speed Hingga High speed.
4. Masukan Bahan Kering dan Aduk perlahan dengan menggunakan spatula dengan teknik aduk balik.
5. Aduk balik perlahan sampai lava konsistensi (jika adonan di angkat dengan spatula adonan akan jatuh mengalir lambat dan kental)Saya aduk balik adonan sebanyak 30 kali.
6. Masukkan adonan kedalam Piping bag, dan Beri spuit/Nozle bulat.Spuitkan Adonan di atas loyang yang telah di alasi dengan parchment paper /Macaron silicon, setelah itu hentakan beberapa kali untuk membuang udara yang terperangkap.
7. Diamkan adonan selama 45 Menit Sampai 1 Jam, sampai permukaan Macaron tidak melekat di jika di sentuh/agak kering.
8. Panaskan oven dengan suhu 140 derajat Celcius, selama 10 Menit kemudian panggang Chocolate Macarons Selama 30 Menit.
9. Keluarkan Macarons,Dan biarkan sampai dingin/suhu ruang selama kurang lebih 5 menit, sebelum di angkat dari loyang, Setelah dingin lepaskan Macaron.kemudian beri filling/isian dengan Chocolate Ganache.Simpan Macarons di dalam lemari es, kemudian sajikan dingin biar lebih sedap.
10. Chocolate Ganache :Panaskan Whipping CREAM Kemudian tuangkan kedalam Chocolate, biarkan sebentar Selama 1 Menit kemudian Aduk Sampai tercampur rata, masukkan butter Aduk rata sampai licin dan lembut.Kemudian Tuangkan Chocolate Ganache kedalam Plastik Piping bagi, simpan dalam lemari es sampai agak kental, kemudian gunakan sebagai FILLING/ISIAN untuk Chocolate Macarons.
11. Enjoy… Yummy 🤤🤤
12. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat 😘😘😘

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan chocolate macarons yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!