Lagi mencari inspirasi resep risoles sayuran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal risoles sayuran yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari risoles sayuran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan risoles sayuran yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan risoles sayuran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Risoles Sayuran menggunakan 19 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Risoles Sayuran:

1. Ambil Bahan Isian:
2. Ambil 1 buah kentang, kupas, potong dadu
3. Ambil 1/2 buah wortel, kupas, potong dadu
4. Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan
5. Sediakan Daun bawang seledri sesuai selera, rajang
6. Sediakan secukupnya Lada bubuk
7. Siapkan secukupnya Gula Garam dan penyedap
8. Ambil Bahan Kulit :
9. Gunakan 125 gr tepung terigu serbaguna (me: ∆biru, diayak)
10. Sediakan 1/2 sdm tepung tapioka (me:ayak)
11. Sediakan 1 butir telur
12. Ambil 250 ml air (kurleb)
13. Ambil Garam dan penyedap (secukupnya)
14. Sediakan 1/2 sdm minyak
15. Siapkan Bahan balur:
16. Siapkan 1 buah putih telur, kocok lepas sebentar
17. Gunakan secukupnya Tepung roti yang dihaluskan
18. Sediakan Bahan lem adonan :
19. Gunakan Sejumput tepung tapioka beri sedikit air hingga agak kental

Langkah-langkah menyiapkan Risoles Sayuran:

1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak, masukkan kentang lalu menyusul wortel, aduk aduk sebentar beri air, gula, garam, lada, penyedap, koreksi rasa (buat agak kuat gurih dan ladanya, supaya saat digigit bareng kulit tetep nonjol rasanya). Biarkan sampai asat agar matang sayuran dan meresap bumbunya.
2. Setelah matang, matikan api, masukkan daun bawang seledri, aduk hingga rata, sisihkan
3. Buat adonan kulit: masukkan terigu, tepung tapioka ke dalam wadah, buat lubang di tengah, masukkan telur
4. Sambil menuangkan air, aduk adonan dengan whisk, sampai dirasa agak encer hentikan pemberian air. Aduk hingga adonan halus, bila susah saring adonan.
5. Beri garam dan penyedap, lalu masukkan minyak, aduk hingga rata
6. Panaskan teflon, usapkan dengan minyak sedikit saja menggunakan kuas, mulai cetak adonan: ambil 1 sendok sayur adonan, tuangkan ke dalam teflon dalam keadaan teflon sedikit dimiringkan (dipegang dan diangkat gagangnya) lalu putar hingga rata adonannya, diamkan hingga matang
7. Cirinya pinggirnya lepas2, kalau sudah seperti ini pindahkan kulit ke piring dengan cara dibalikkan teflonnnya, lanjutkan hingga adonan habis. Tadi saya jadi 12 lembar 😄, ini pertama kali saya buat kulit setelah kurleb 9th. Mungkin masih ketebelan saya buatnya ya.
8. Isi kulit dengan isian secukupnya, saya tadi kayanya masih kedikitan karena takut2 ngisinya 😅. lipat seperti amplop, di ujung lipatan berikan "lem" tepung tadi
9. Gulingkan ke putih telur, lalu ke tepung roti, taruh di nampan. Lakukan hingga semua kulit selesai diisi.
10. Diamkan agar set, di kulkas sepertinya lebih baik, td saya gak cuma taro di suhu ruang krn kulkas ga muat 😄. Sekitar 10 menit kemudian saya goreng, alhamdulillah aman
11. Panaskan minyak, lalu Goreng di api sedang cenderung kecil dengan minyak agak banyak, balik hanya saat sisi bawah keliatan sudah kecoklatan jadi kita cuma satu kali balik saja, supaya ga nyerep banyak minyak. Kalau dua sisi sudah kecoklatan, angkat dan tiriskan
12. Sajikan dengan saus sambal, mayo, atau cabai rawit. Ini lembuut masyaallah kulitnya, anak saya aja suka banget.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Risoles Sayuran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!