Lagi mencari ide resep bolu mekar gula merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolu mekar gula merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu mekar gula merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bolu mekar gula merah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bolu mekar gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bolu Mekar Gula Merah menggunakan 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bolu Mekar Gula Merah:

1. Gunakan 125 gr tepung terigu protein tinggi
2. Siapkan 100 gr gula merah
3. Gunakan 120 gr santan (kara 65ml + air = 120gr)
4. Gunakan 50 gr gula pasir
5. Ambil 2 lembar daun pandan
6. Gunakan 1/4 sdt garam
7. Siapkan 1/2 sdt baking powder
8. Siapkan 1/4 sdt soda kue
9. Siapkan 50 gr minyak goreng
10. Gunakan 1/4 sdt vanilli bubuk (saya tidak pakai karena kelupaan)

Langkah-langkah membuat Bolu Mekar Gula Merah:

1. Timbang santan kental 65 ml dicampur air menjadi total 120 gr, aduk rata. Siapkan panci kecil, masukkan gula pasir, gula merah, garam dan daun pandan, lalu tambahkan campuran santan dan air.
2. Lalu masak hingga gula merah larut dan santan mendidih, lau matikan api, diamkan hingga air santan dingin. Sesudah santan dingin, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, baking powder dan soda kue, lalu tuang air santan yang tadi sudah dimasak sambil disaring.
3. Aduk rata dengan menggunakan sendok / balonwhisk, aduk hingga adonan tercampur rata, lalu tambahka minyak goreng lali aduk rata kembali.
4. Panaskan kukusan, siapkan cetakan bolu kukus, lalu lapisi dengan kertas cup, lalu tuang adonan kecetakkan hingga penuh, jika air dikukusan sudah mendidih, masukkan adonan kekukusan, kukus selama 20 menit, setelah matang, angkat lalu lepaskan dari cetakkan.
5. Lalu sajikan dipiring saji.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolu Mekar Gula Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!