Sedang mencari ide resep apam merkok yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal apam merkok yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apam merkok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan apam merkok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah apam merkok yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Apam Merkok menggunakan 9 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Apam Merkok:

1. Ambil 100 gr Gula Pasir (mau manis +50gr) saya gak terlalu suka manis
2. Gunakan 200 ml Air
3. Gunakan 100 gr Tapai ubi/singkong (haluskan/lumatkan)
4. Sediakan 150 gr tepung beras
5. Siapkan 35 gr tepung terigu
6. Siapkan 1 sdt ragi instan
7. Sediakan 1 sdt baking powder
8. Siapkan 1-2 lembar daun pandan
9. Gunakan pewarna makanan, saya pakai pasta pandan

Cara menyiapkan Apam Merkok:

1. Rebus air, gula pasir dan pandan sampai gula larut,,, saya tidak sampai mendidih, sisihkan
2. Campur tepung beras, tepung terigu dan tapai kedalam baskom
3. Masukkan air gula yang telah hangat kedalam adonan tepung terigu, tepung beras dan tapai, aduk-aduk supaya tidak bergerindil/menggumpal.
4. Tambahkan ragi kedalam adonan, aduk rata
5. Istirahatkan adonan selama kurleb 30 menit, tutup pakai serbet
6. Setelah 30 menit, aduk rata adonan, masukkan baking powder, aduk lagi sampai buih hilang, beri warna.
7. Tuang kedalam cetakan, hampir penuh, saya pakai cetakan talam.
8. Siap dikukus
9. Catatan : air yang digunakan air hangat, jangan air panas karena akan menyebabkan ragi mati * setiap akan mengukus aduk aduk adonan terlebih dahulu * cetaka tidak perlu dioles minyak * sebelum mengukus, pastikan kukusan telah panas terlebih dahulu * kukus dengan api besar * jangan buka tutup kukusan, karena akan menyebabkan adonan kue tidak mekar * keluarkan kedalam cetakan saat sudah dingin

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Apam Merkok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!