Sedang mencari ide resep apem pandan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal apem pandan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari apem pandan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan apem pandan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah apem pandan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Apem Pandan memakai 8 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Apem Pandan:

1. Sediakan 500 gr tepung beras
2. Sediakan 50 gr tepung terigu protein sedang
3. Siapkan 1 sachet vanilli
4. Sediakan 1 sdm garam
5. Gunakan 800 ml santan
6. Gunakan 1 sdm ragi instan
7. Sediakan 1 sdm baking powder
8. Ambil 2

Cara membuat Apem Pandan:

1. Campur Tepung beras + terigu + gula + vanilli + garam. Aduk rata
2. Tuang santan sedikit demi sedikit sampai mendapat kelentalan yg diinginkan. Saya td pas 800ml terpakai semua. Saya pakai santan langsung dr kelapa parut, masih ada kulit kelapa nya. Lalu saya saring supaya bersih. Foto dibawah sebelum di saring ya..😅😅 aduk sampai semua larut.
3. Masukan ragi, lalu aduk sampai tercampur semuaa..
4. Jika sudah tercampur, aduk sampai busa hilang lalu masukan baking powder. Diamkan sampai berbuih seperti ini yaa..tadi saya diamkan sekitar 1 jam. Karena keluapaann sambil masak yg lain hahahaa..🤣🤣
5. Beri pasta pandan..atau jika ada pakai ekstrak pandan yg asli.. Lbh wangii..tapi saya td pas habis stoknya.. Jd pakai pasta pandan 😄..
6. Panaskan kukusan dengan api besar sampai benar2 ngepulll, masukan cetakan talam, ikut dikukus sebentar sebelum dipakai, tujuannya agar suhu cetakan dan kukusan itu sama. Supaya mekar apem nya.cetakan tdk perlu di oles minyak yah.. Jangan lupa tutup kukusan dialasi lap bersih agar air tdk menetes dan menyebabkan apem mingkem.
7. Tuang adonan ke dlm cetakan, cetakan tdk.saya keluarkan dr kukusan yah..dan api pun tdk saya matikan. Isi sampai penuh.
8. Kukus selama 25 menit dan tutup kukusan jangan dibuka tutup. Wajib ini yaaaaa.. Jangan di intippp nanti mingkem apem nyaaa 😋😂 jika sdh matang kluarkan dr kukusan,biarkan dingin dan keluarkan dr cetakan.
9. Siap disajikaann monggoh..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat apem pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!