Lagi mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan SOTO BANJAR memakai 28 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan SOTO BANJAR:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung muda (potong 4 atau bbrpa bagian )
2. Sediakan 1 1/2 liter ato secukupnya air utk merebus ayam
3. Sediakan BUMBU YG DIHALUSKAN :
4. Sediakan 15 siung bawang merah
5. Ambil 7 siung bawang putih (goreng sprti bawang merah goreng)
6. Siapkan 4 cm jahe
7. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
8. Ambil 1 sdt merica bubuk
9. Gunakan PELENGKAP :
10. Ambil 3 cm kayumanis
11. Sediakan 3 buah cengkeh
12. Siapkan 2 buah kapulaga
13. Ambil 1 buah bungalawang (pekak)
14. Gunakan 3 tangkai daun seledri
15. Siapkan 2 tangkai daun bawang
16. Siapkan 1 buah bawang bombai
17. Gunakan secukupnya Suun yg sudah direndam air.
18. Sediakan Secukupnya Telur Bebek
19. Siapkan secukupnya Jeruk nipis
20. Gunakan Sambel
21. Gunakan Bawang goreng utk taburan
22. Ambil 1 butir kuning telur kocok
23. Siapkan 1 sdm susu bubuk yg sudah dilarutkan dgn air
24. Sediakan Secukupnya Ketupat/lontong
25. Ambil secukupnya Perkedel kentang
26. Gunakan secukupnya Garam gula pasir
27. Siapkan Kaldu bubuk /penyedap rasa secukupnya.
28. Gunakan 1 sdm margarin dan minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu.

Bumbu soto ayam kalsel ini lebih praktis. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.

Cara membuat SOTO BANJAR:

1. Rebus Ayam yg sudah bersih dan dipotong2 bebrapa bagian kdalam wadah/panci sampai empuk.
2. Tumis bumbu dgn margarin dan minyak goreng sampai harum kmudian masukan kedalam air rebusan ayam.
3. Cemplungkan jg kayumanis,kapulaga,cengkeh dan bungalawang.
4. Kemudian Masukan kocokan kuningtelur dan susu bubuk yg sudah dilarutkan sblomnya dgn sdikit air,aduk rata.
5. Jangan lupa masukan garam,gula pasir,penyedaprasa/kaldu bubuk secukupnya,koreksi rasa.
6. Angkat Ayam yg sudah empuk kmudian suir2.
7. Terakhir masukan potongan daun bawang,daun seledri,bawang bombai didihkan kmbli sbntar,matikan api.
8. Tata Dalam mangkuk ato wadah beri irisan ketupat,suun,potongan telur,ayam suir dan perkedel kentang,siram dgn kuah soto,taburi bawang goreng beri sambel dan perahan jeruk nipis,soto banjar siap disantap,uhh makyusss.. 😋😋

Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!