Anda sedang mencari inspirasi resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar memakai 36 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Banjar:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung (saya ayam potong 500gram)
2. Ambil 1 butir telur ayam kocok lepas
3. Gunakan 2 batang daun bawang
4. Siapkan 3 liter air
5. Ambil 2 sdt garam
6. Sediakan 2 sdt kaldu ayam bubuk
7. Siapkan 1 sdt gula
8. Ambil Bumbu halus :
9. Ambil 12 siung bawang merah
10. Gunakan 8 siung bawang putih
11. Sediakan 1 sdt merica bubuk
12. Gunakan 1 ruas jahe
13. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis
14. Siapkan Bumbu cemplung :
15. Gunakan 4 buah cengkeh
16. Sediakan 2 buah kapulaga
17. Sediakan 2 buah bunga lawang
18. Gunakan 1/2 sdt adas manis
19. Ambil 1/2 biji pala
20. Siapkan 1 biji kenari kering
21. Sediakan 1/2 sdt kaskas
22. Ambil 1 buah ganti
23. Siapkan 5 butir merica
24. Gunakan 4 cm kayu manis
25. Gunakan Bahan pelengkap :
26. Siapkan Ketupat/Nasi
27. Ambil Soun
28. Gunakan Wortel
29. Ambil Perkedel kentang/ubi
30. Siapkan Telur bebek rebus
31. Gunakan 2 batang seledri
32. Sediakan Bawang goreng
33. Ambil Kerupuk
34. Gunakan Sambal
35. Sediakan Kecap manis
36. Siapkan Jeruk nipis

Bumbu soto ayam kalsel ini lebih praktis. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.

Cara membuat Soto Banjar:

1. Potong ayam menjadi 4 bagian cuci bersih beri jeruk nipis diamkan sebentar bilas lalu rebus sampai matang jika sudah matang angkat dan tiriskan
2. Wortel dipotong korek api lalu rebus sebentar, soun direndam dengan air matang
3. Suwir2 ayam lalu tulangnya masukan kedalam kuah
4. Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum, masukan kedalam kuah kaldu ayam
5. Siapkan bumbu cemplung ikat dalam kain bersih atau plastik anti panas lalu tusuk dengan lidi agar aroma tercium
6. Masukan bumbu cemplung
7. Beri garam, gula dan kaldu ayam bubuk
8. Potong2 daun bawang masukan kedalam kuah beserta kocokan telur ayam aduk sampai mendidih kemudian tes rasa
9. Siapkan bahan pelengkap dalam piring mulai dari ketupat, soun, wortel, ayam suwir, telur bebek rebus, perkedel, seledri serta bawang goreng kemudian tuang kuah secukupnya
10. Soto banjar siap disantap dengan sambal, kecap manis, jeruk nipis dan kerupuk 😊

Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!