Sedang mencari inspirasi resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto banjar menggunakan 25 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto banjar:

1. Siapkan Secukupnya ketupat
2. Siapkan 4 butir telur rebus (telur bebek yg kuningnya oranye lebih bagus)
3. Siapkan 1 ekor ayam kampung, rebus, suwir, air kaldunya untuk membuat kuah soto
4. Ambil 1 bks soun (rendam air biasa, empuk, tiriskan)
5. Sediakan Secukupnya perkedel (kentang/ubi kayu)
6. Sediakan Secukupnya daun seledri
7. Gunakan Secukupnya bawang goreng
8. Ambil Bumbu Kuah Soto Banjar :
9. Ambil 20 siung bawang merah
10. Gunakan 10 siung bawang putih
11. Gunakan 1 sdt merica bubuk
12. Gunakan 1/2 biji pala, kupas, haluskan
13. Sediakan 1 sdm adas manis, haluskan
14. Ambil 15 biji kapulaga, haluskan
15. Gunakan 1 sdm kas-kas, haluskan
16. Gunakan 5 batang daun bawang
17. Sediakan 10 biji cengkeh
18. Sediakan 3 buah bunga lawang/pekak/kembang sisir
19. Sediakan 1 batang kayu manis
20. Sediakan Bumbu tambahan (optional) haluskan jadi satu :
21. Siapkan 1 butir kuning telur rebus
22. Sediakan 5 siung bawang putih, iris tipis, goreng
23. Sediakan Bahan pelengkap :
24. Ambil jeruk (limau kuwit lebih pas/asli Banjar)
25. Siapkan Kecap (asin atau manis, sesuai selera)

Bumbu soto ayam kalsel ini lebih praktis. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.

Cara menyiapkan Soto banjar:

1. Bumbu : haluskan bawang merah + bawang putih + lada + pala + adas manis + kapulaga + kas-kas jadi satu. Tambahkan irisan daun bawang, jangan dihaluskan. Rempah yang lain dibungkus, diikat dalam kain bersih.
2. Rebus kaldu ayam, masukkan bumbu halus, tambahkan gugamer sesuai selera (kalo saya biasanya tidak pakai gula. Tapi saya suka menambahkan magie blok + penyedap secukupnya). Tambahkan rempah yang dibungkus (kalo tidak mau dibungkus juga boleh). Masak sampai mendidih. Masukkan bumbu tambahan soto (optional). Jika suka tambahkan lagi irisan daun bawang. Aduk rata. Tes rasa. Masak hingga mendidih.
3. Cara menyajikan : Siapkan piring cekung/mangkok. Susun ketupat, taburi soun, ayam suwir, irisan telur rebus, perkedel. Taburi daun seledri. Siram/tambahkan kuah soto secukupnya (sesuai selera), taburi bawang goreng. Siap disajikan. Lebih lezat jika ditambahkan perasan jeruk, sambel, dan kecap jika suka. Selamat menikmati 😘
4. Biasanya bisa juga dinikmati bersama sate Banjar
5. Sebelum & sesudah diublek-ublek 😄
6. Favoriiittt… ekstra sayap + berutu + kepala leher 😄
7. Kalo ketupatnya diganti nasi namanya berubah jadi Nasi Sop 😄… biasanya ditambah potongan wortel, kentang, macaroni yang sudah direbus & ditiriskan.
8. Tampilan si nasi sop

Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!