Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai menu andalan lebaran. Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh menggunakan 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur Lodeh:

1. Ambil 1 Bungkus Sayur Lodeh (Beli di tukang sayur),isi nya :
2. Siapkan 1 ikat kacang panjang
3. Siapkan 1 genggam melinjo
4. Siapkan 1 buah labu siam
5. Siapkan 1 batang daun bawang
6. Sediakan 1 buah cabe ijo
7. Sediakan 1 genggam buncis
8. Siapkan 1/4 buah kol
9. Siapkan 1 potong Nangka
10. Ambil sesuai selera daun2an (lupa namanya 😂)
11. Ambil Bumbu Halus :
12. Ambil 5 siung Bawang putih
13. Siapkan 5 siung Bawang merah
14. Ambil 5 buah Cabe Merah
15. Gunakan 3 Buah Kemiri sangrai
16. Sediakan Bahan Pelengkap :
17. Siapkan 1/2 papan Tempe
18. Sediakan 3 buah Tahu
19. Ambil 1 ons Udang ebi
20. Sediakan 1 sdm Garam
21. Gunakan 1/2 bks Masako ayam
22. Gunakan 1 sdt Gula
23. Siapkan secukupnya ketumbar bubuk
24. Sediakan 600 ml Air -/+
25. Sediakan 1 bks Santan Kara kecil
26. Sediakan 5 sdm Minyak Goreng

Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Sayur lodeh adalah salah satu jenis sayur yang sering disajikan oleh ibu rumah tangga. Meskipun sayur ini terbilang cukup sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Sayur lodeh is a traditional Indonesian dish made with vegetables stewed in coconut milk.

Cara menyiapkan Sayur Lodeh:

1. Iris semua sayur2an lodehnya ya. Kecuali melinjo dan daunnya. Bersihkan
2. Uleg semua bumbu halusnya hingga setengah halus.
3. Iris tempe dan tahunya jg.
4. Panaskan minyak goreng. Masukkan bumbu halusnya hingga harum.
5. Masukkan airnya hingga mendidih. Masukkan sayuran lodeh nya dari nangka, labu siam diamkan sebentar. Kemudian masukkan semua sayurannya serta tempe dan tahunya. Beri bumbu garam, ketumbar bubuk, gula dan masako. Aduk Rata.
6. Kemudian masukkan santan serta udang ebinya. Aduk pelan2 hingga sayur matang dan santan tidak menggumpal. Tes rasa jika kurang bida di tambahkan bumbunya.
7. Tunggu sampai matang sayurnya dan siap di sajikan. ☺😊

Eggplant, jackfruit, melinjo, long beans, and carrots are the most common vegetables used in the dish. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Isinya pun lebih variatif, termasuk kerecek dan petai. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!