Anda sedang mencari inspirasi resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Banjar menggunakan 37 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Banjar:

1. Gunakan Ayam (Paha dan dada)
2. Sediakan 2500 ml Air
3. Siapkan Bumbu Halus
4. Ambil 20 biji Bawang Merah
5. Gunakan 10 biji Bawang Putih
6. Ambil 2 cm Jahe
7. Siapkan 1 sdm Kas kas
8. Siapkan 1 sdt Pala Bubuk
9. Siapkan 4 butir Merica
10. Siapkan 1 sdm Adas manis
11. Siapkan 2 lembar Ganti ganti rendam air hangat
12. Ambil 2 biji Kenari
13. Sediakan 15 biji Kapulaga
14. Ambil Bumbu dan bahan cemplung
15. Ambil 1 batang Kayu Manis
16. Gunakan 3 biji Bunga Lawang
17. Gunakan 4 biji Cengkeh
18. Ambil 1 biji kentang yang dihaluskan
19. Siapkan Bawang Putih goreng yang dihaluskan
20. Ambil 1 batang daun bawang
21. Siapkan 1 sdm susu bubuk (saya skip)
22. Gunakan 1 kuning telur (saya skip)
23. Siapkan secukupnya Garam
24. Gunakan secukupnya Gula pasir
25. Gunakan 2 biji maggi blok rasa ayam
26. Ambil Masako rasa ayam
27. Gunakan Pelengkap Soto Banjar
28. Gunakan Ketupat
29. Gunakan Telur rebus Ayam
30. Ambil Soun
31. Gunakan Wortel
32. Sediakan Kentang
33. Ambil Daun sop
34. Gunakan Bawang Goreng
35. Gunakan Sambal
36. Siapkan Jeruk limau kuit
37. Ambil Kecap manis/asin

Bumbu soto ayam kalsel ini lebih praktis. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.

Langkah-langkah membuat Soto Banjar:

1. Siapkan semua bahan yang ada. Langkah Pertama rebus kentang, wortel, telur ayam dan soun juga saya rebus.
2. Sisihkan yang direbus tadi. Kemudian didihkan air 2500 ml dan masukkan ayam yang sudah dibersihkan dan disiapkan. Kemudian siapkan bahan yang akan dihaluskan.
3. Blender bumbu halus sampai sangat halus kemudian tumis bumbu dengan minyak sampai bumbu wangi dan mengeluarkan minyak.
4. Setelah bumbu matang, masukkan bumbu ke air rebusan ayam. Masukkan kayu manis, cengkeh dan bunga lawang. Kemudian masukkan daun bawang, garam, gula, maggi, masako dan kentang yang sudah dihaluskan kedalam air soto. Saya mau kuah bening jd tdk pakai susu bubuk dan kuning telur. Aduk sampai rata dengan api kecil.
5. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan. Koreksi rasa dan aduk lagi sampai rata. Bila sudah pas bisa dimatikan kompornya.
6. Angkat keluarkan dada ayam dari kuah soto. Kemudian suwir2 ayamnya sebagai pelengkap. Paha dan sisa dada masih dalam panci kuah soto. Kupas telur ayam yang sudah direbus tadi. Iris dan potong wortel, kentang dan daun sop, serta limau kuit.
7. Cara menyajikan soto banjar. Potong2 ketupat dengan irisan yang kecil. Tambahkan soup, wortel, kentang, telur, ayam suwir, daun sop dan bawang goreng.
8. Sajikan dengan pelengkap perkedel, sambal dan limau kuit baru diberi kuah soto.
9. Cara membuat perkedel: haluskan kentang tambahkan 1 biji bawang putih yang sudah dihaluskan (tergantung byk kentang), tambahkan gula, garam, daun sop dan penyedap (boleh skip). Aduk ratakan bentuk bulatan agak pipih.
10. Kemudian celupkan kedalam telur yang sudah dikocok goreng, angkat dan tiriskan. Semua siap disajikan

Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!