Sedang mencari inspirasi resep pak thong ko / apem kukus yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pak thong ko / apem kukus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pak thong ko / apem kukus, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pak thong ko / apem kukus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pak thong ko / apem kukus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pak Thong Ko / Apem Kukus memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pak Thong Ko / Apem Kukus:

1. Sediakan Bahan Tambahan
2. Gunakan 1 sdm Minyak goreng
3. Sediakan Pasta pandan, boleh pakai atau tdk. Boleh warna lain juga
4. Siapkan Bahan Adonan
5. Sediakan 250 gram Tepung beras
6. Ambil 2 sdm Tepung terigu
7. Siapkan 8-9 sdm Gula
8. Sediakan 500 ml Air putih/air kelapa tua/susu/santan
9. Gunakan 1/2 sdm Minyak goreng
10. Gunakan Bahan Ragi
11. Ambil 1 sdm Ragi instan/fermipan
12. Sediakan 1 sdm Tepung terigu
13. Ambil 1/2 gelas Air putih suhu ruang

Langkah-langkah membuat Pak Thong Ko / Apem Kukus:

1. Buat adonan raginya dulu. Adonan ragi dicampur dan aduk sampai rata dan ragi larut. Kemudian tutup dan diamkan selama 30-45 menit. Tanda raginya aktif adalah adonan berbusa
2. Campur dan aduk rata semua bahan adonan kecuali minyak goreng. Aduk sampai tidak bergerindil. Bisa aduk pakai wisk ya, jgn lupa pasta pandannya sesuai selera… Kalau tepungnya mau diayak dulu juga boleh
3. Setelah adonan tercampur rata, masukkan ragi yg telah berbusa. Aduk rata sampai busa bercampur. Kemudian minyaknya baru masuk. Aduk lagi kemudian tutup adonan dan biarkan selama 30 menit.
4. Sambil menunggu adonan yg istirahat, panaskan kukusan dengan api sedang saja. Alasi juga tutupnya dengan lap/kain bersih. Olesi loyang yg akan digunakan dengan 1 sdm minyak, tipis sj ya
5. Jika api yg digunakan sedang cenderung besar, maka uapnya akan bnyak dan adonan bisa merekah.
6. Tuang adonan ke loyang, dan kukus selama 20-30 menit. Cek tusuk juga ya..
7. Setelah dingin, sisir pinggiran loyang dengan spatula dan letakkan kue diatas piring. Selamat menikmati

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pak thong ko / apem kukus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!