Lagi mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar menggunakan 25 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Banjar:

1. Gunakan 1 ekor ayam, potong jd 12
2. Gunakan 2 liter air
3. Gunakan 4 buah kentang rebus
4. Ambil 4 butir telor bebek rebus, ambil kuningnya saja
5. Sediakan sesuai selera Garam / gula / kaldu jamur
6. Sediakan Bumbu halus :
7. Sediakan 7 butir bawang merah
8. Gunakan 5 siung bawang putih
9. Siapkan 4 cm jahe
10. Sediakan secukupnya Merica bubuk
11. Siapkan secukupnya Pala bubuk
12. Gunakan Bumbu butiran :
13. Siapkan 5 butir kapulaga, tekan dgn jari sampai terbuka
14. Sediakan 10 cm kayu manis
15. Siapkan 2 buah bunga lawang
16. Sediakan 7 butir cengkeh
17. Sediakan Pelengkap :
18. Ambil secukupnya Ketupat / lontong
19. Gunakan 1 bgks Soun/Bihun jagung, rebus tiriskan
20. Gunakan 1 batang Seledri & daun bawang
21. Ambil sesuai selera Bawang goreng
22. Sediakan 2 butir Telur rebus
23. Sediakan 1 buah Jeruk nipis
24. Ambil secukupnya Kecap
25. Gunakan sesuai selera Sambal

Bumbu soto ayam kalsel ini lebih praktis. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.

Cara menyiapkan Soto Banjar:

1. Rebus air sampai mendidih.
2. Sementara itu tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum, tambahkan bumbu butiran tumis sampai aromanya keluar.
3. Masukkan potongan ayam ke tumisan bumbu tadi, masak dengan api kecil sampai ayam berubah warna dan sarinya keluar.
4. Tuang tumisan ayam dan bumbu ke dalam air yg sudah mendidih. Aduk rata.
5. Haluskan ketang dan kuning telur bebek, campur rata. Masukkan ke dalam kuah tadi, aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai matang. Angkat potongan ayam dan suwir-suwir.
6. Cara menyajikan, tata lontong di mangkok beri soun/bihun jagung, tambahkan potongan ayam dan telur. Tuang kuah taburi dengan seledri dan bawang goreng. Tambahkan perasan jeruk nipis, kecap dan sambelnya. Pas sekali di nikmati hangat-hangat 😍

Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!