Lagi mencari ide resep soto ceker versi bumbu soto banjar kalimantan selatan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ceker versi bumbu soto banjar kalimantan selatan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker versi bumbu soto banjar kalimantan selatan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ceker versi bumbu soto banjar kalimantan selatan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ceker versi bumbu soto banjar kalimantan selatan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ceker versi bumbu soto Banjar Kalimantan Selatan memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ceker versi bumbu soto Banjar Kalimantan Selatan:

1. Sediakan 1/2 kg ceker (saya campur dg sayap ayam)
2. Sediakan Bumbu halus:
3. Sediakan 7 siung bawang merah
4. Sediakan 5 siung bawang putih
5. Sediakan 1 sdt lada bubuk
6. Siapkan 1 sdt ketumbar
7. Sediakan 2 ruas jari kunyit
8. Siapkan seruas jari jahe
9. Gunakan Bumbu pelengkap:
10. Sediakan 1 ruas kayu manis
11. Sediakan 1 biji kapulaga
12. Sediakan 1 biji bunga lawang
13. Ambil 1 batang sereh, dgeprek
14. Ambil 1 biji cengkih
15. Siapkan 1 buah jeruk nipis
16. Ambil 1 batang daun bawang
17. Sediakan 1 ruas lengkuas,dgeprek
18. Siapkan 2 lembar daun salam
19. Gunakan sesuai selera Bawang putih yg dtumbuk kemudian dgoreng
20. Sediakan 1/2 bks royc*
21. Sediakan 1 sdm gula pasir
22. Siapkan secukupnya garam & air

Cara menyiapkan Soto ceker versi bumbu soto Banjar Kalimantan Selatan:

1. Cuci bersih&geprek ceker,bisa dpotong sesuai selera.
2. Didihkan air masukan kayumanis,cengkeh,kapulaga,bunga lawang&ceker ayam.
3. Ulek bumbu halus kemudian tumis tambahkan lengkuas,sereh,daun salam hingga harum.
4. Masukan tumisan bumbu pada air rebusan ceker,tambahkan bawang putih goreng.
5. Masukan gula pasir,royc*,&garam masak hingga ceker empuk.
6. Sesaat sblm diangkat,masukan irisan daun bawang.
7. Angkat,sajikan dg jeruk nipis.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ceker versi bumbu soto banjar kalimantan selatan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!