Sedang mencari ide resep kue mangkok mekar/kue apem tepung beras yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue mangkok mekar/kue apem tepung beras yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue mangkok mekar/kue apem tepung beras, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kue mangkok mekar/kue apem tepung beras yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue mangkok mekar/kue apem tepung beras sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Mangkok Mekar/Kue Apem Tepung Beras memakai 9 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Mangkok Mekar/Kue Apem Tepung Beras:

1. Gunakan 150 gr gula pasir
2. Gunakan 250 ml air
3. Ambil 100 gr tape singkong, haluskan
4. Ambil 150 gr tepung beras
5. Gunakan 35 gr tepung terigu protein sedang
6. Sediakan 1 sdt ragi instant
7. Gunakan 1 sdt baking powder
8. Siapkan pewarna makanan
9. Ambil mangkok cetakan kue

Cara membuat Kue Mangkok Mekar/Kue Apem Tepung Beras:

1. Rebus air dan gula pasir, aduk larut langsung angkat. Tdk usah sampai mendidih.
2. Campurkan tape yg sdh dihaluskan, tepung beras dan terigu.
3. Tuangkan air gula yg masih hangat, aduk rata dan tdk bergerindil.
4. Tuang ragi instan, aduk rata.
5. Tambahkan baking powder, aduk rata hingga buih menghilang.
6. Setelah itu, kukus cup cetakan tujuannya agar suhu cetakan sama hangatnya dgn suhu adonan.
7. Panaskan kukusan dgn api besar hingga beruap banyak.
8. Bagi adonan menjadi bbrp bagian beri warna sesuai selera, aduk rata. Sebelum kembali berbuih segera tuang adonan ke dlm cetakan dan segera masukan ke dlm kukusan.
9. Kukus selama 20 menit dan jgn sampai buka tutup kukusan. Tutup kukusan dgn serbet bersih agar air tdk menetes. Angkat dan sajikan.
10. Note dari mak frida: 1. aduk harus rata, kalo perlu tape diblender atau dimixer dgn speed rendah. 2. pastikan ragi aktif cara mengetesnya campur ragi ke larutan gula+air hangat jika berbuih tanda ragi aktif. 3. pastikan gunakan baking powder yg masih ok. 4. cup cetakan jgn diolesi minyak krn akan menghambat mejanya kue. 5. kukusan harus benar2 panas, gunakan api besar. 6. jika adonan mengantri utk dikukus biarkan dlm baskom jgn dituang ke cetakan. 7. pastikan buih adonan hilang sebelum dituang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue mangkok mekar/kue apem tepung beras yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!