Anda sedang mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar memakai 29 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Banjar:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung / Ayam telor (saya lebih enak ayam telor)
2. Sediakan 15 buah bawang merah
3. Gunakan 8 siung bawang putih
4. Siapkan 1 sendok teh merica bubuk
5. Sediakan 1 buah telur ayam
6. Siapkan 2 bungkus royco ayam
7. Gunakan 3 batang daun bawang
8. Sediakan garam
9. Ambil gula
10. Siapkan secukupnya air
11. Ambil secukupnya minyak goreng
12. Sediakan Bahan rempah cemplung dalam kuah:
13. Sediakan 1 sendok teh Adas masis
14. Ambil 1 sendok teh kas kas
15. Sediakan 3 buah kapulaga
16. Ambil 5 buah merica utuh
17. Siapkan 1/2 biji pala
18. Gunakan 2 buah bunga lawang
19. Gunakan 4 buah cengkeh
20. Siapkan 1 kenar kering
21. Siapkan 1 buag ganti
22. Gunakan 5 cm kayu manis
23. Siapkan Bahan pelengkap :
24. Sediakan Ketupat / lontong/ nasi
25. Ambil soun
26. Sediakan telur ayam / bebek di rebus matang
27. Ambil perkedel kentang (sudah ada resep kentang saya bagi ya)
28. Siapkan daun sledri
29. Siapkan bawang goreng

Bumbu soto ayam kalsel ini lebih praktis. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.

Cara membuat Soto Banjar:

1. Cuci berih ayam sampai benar2 bersih bagi 4 bagian rebus dengan air ukur kira2 berapa banyak kuah yang di inginkan rebus ayam di dalam nya.
2. Ayam matang angkat sisihkan(setelah dingin suir2 ayam) jangan buang kaldu ayam nya.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica bubuk sampai halus kemudian tumis bumbu yang sudah di haluskan dengan minyak secukupnya sampai harum.
4. Masukan bumbu yang sudah di tumis harum kedalam kuah kaldu ayam.
5. Masukan semua rempah yang ingin di cemplungkan kedalam kuah kedalam plastik anti panas kemudian ikat tusuk2 banyak dengan lidi agar rasa rempah keluar liat foto aneka rempah yang di masukan kedalam plastik anti panas nya ya.
6. Masukan kayu manis kedalam kuah beserta royco ayam.
7. Masukan garam, gula secukupnya cek rasa
8. Kocok lepas telur ayam masukan air secukupnya sambil di campur kuah soto aduk2 baru masukan kedalam kuah (agar kuah jadi keruh)
9. Masukan potongan daun bawang aduk2 cek kembali rasa kalau sudah pas matikan kuah..
10. Susun potongan ketupat kedalam piring, soun, ayam, telur dan perkedel kentang siram dengan kuah soto taburi dengan bawang goreng dan daun sledri.

Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!