Anda sedang mencari inspirasi resep kue awuk awuk/sengkulun tepung ketan/kue anduk yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue awuk awuk/sengkulun tepung ketan/kue anduk yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue awuk awuk/sengkulun tepung ketan/kue anduk, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kue awuk awuk/sengkulun tepung ketan/kue anduk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue awuk awuk/sengkulun tepung ketan/kue anduk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Awuk Awuk/Sengkulun Tepung Ketan/Kue Anduk memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kue Awuk Awuk/Sengkulun Tepung Ketan/Kue Anduk:

1. Siapkan Lapisan Merah
2. Sediakan 200 gram (1/2 bagian) kelapa sedang parut
3. Sediakan 100 gram tepung ketan kemasan
4. Gunakan 100 gram gula pasir (jika suka manis gunakan 150-gram)
5. Sediakan 1/8 sdt garam
6. Ambil 3 tetes Pewarna makanan warna merah rose
7. Sediakan Lapisan Putih
8. Ambil 200 gram (1/2 bagian) kelapa sedang parut
9. Gunakan 100 gram tepung ketan kemasan
10. Siapkan 100 gram gula pasir (jika suka manis gunakan 150 gram)
11. Gunakan 1/8 sdt garam
12. Ambil Lainnya
13. Gunakan Daun pisang untuk alas loyang (saya tidak pilih plastik)
14. Ambil Minyak untuk mengoles daun dan loyang
15. Gunakan 4 lembar daun pandan dimasukkan dalam air bawah dandang

Langkah-langkah membuat Kue Awuk Awuk/Sengkulun Tepung Ketan/Kue Anduk:

1. Untuk lapisan pink agar warna merahnya merata, campurkan pewarna pink pada kelapa parut aduk hingga rata, tuangkan gula pasir dan garam aduk kembali, terakhir masukkan tepung ketan. Proses pencampuran bahan sebaiknya dilakukan dengan sendok dan jangan ditekan terlalu keras
2. Lakukan hal yang sama dengan bahan putih
3. Siapkan kukusan, tutup kukusan dengan serbet. Taruh loyang ukuran 18x18x6 cm yang telah dialasi daun pisang yang telah diolesi minyak sayur ke dalam dandang. Tuang lapisan pertama bersamaan dengan menyalakan api
4. Tuang adonan putih terlebih dahulu (jangan ditekan cukup diratakan saja, kukus dengan api besar selama 20 menit baru tuang adonan pink, kukus kembali 30 menit
5. Jangan lupa mengisi ulang air bagian bawah kukusan/dandang setiap 30 menit
6. Tunggu hingga dingin sebelum dipotong potong.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue awuk awuk/sengkulun tepung ketan/kue anduk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!