Lagi mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar memakai 26 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Banjar:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung, rebus
2. Gunakan 3 liter air kaldu rebusan ayam
3. Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu halus
4. Siapkan Bumbu halus :
5. Ambil 5 ruas jahe, dipotong
6. Ambil 12 siung bawang merah, dipotong potong
7. Gunakan 8 siung bawang putih, potong tipis dan digoreng kering
8. Siapkan 1/2 biji pala yang besar
9. Sediakan 1 bungkus penyedap rasa ayam
10. Sediakan Bumbu cemplung :
11. Siapkan 2 biji bunga lawang
12. Gunakan 5 biji cengkeh
13. Sediakan 5 biji kapulaga
14. Ambil 5 cm kayu manis
15. Sediakan 2 sdm susu bubuk
16. Siapkan 3 batang besar daun bawang, potong halus
17. Ambil 1 genggam daun seledri, cincang
18. Ambil secukupnya Garam, gula, lada bubuk
19. Gunakan Pelengkap :
20. Siapkan Bawang goreng
21. Ambil Telur rebus diiris
22. Ambil Kentang goreng kering
23. Ambil Perkedel kentang
24. Sediakan Soun
25. Gunakan Jeruk nipis
26. Ambil Sambal

Bumbu soto ayam kalsel ini lebih praktis. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.

Langkah-langkah membuat Soto Banjar:

1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma
2. Rebus air kaldu beserta ayam
3. Masukkan bumbu halus dan susu bubuk kedalam rebusan kaldu dan ayam
4. Setelah itu masukkan bunga lawang, cengkeh, kapulaga dan kayu manis. Rebus hingga mengeluarkan aroma rempah
5. Lalu masukkan garam, gula dan lada bubuk secukupnya
6. Terakhir masukkan daun bawang dan seledri, rebus sebentar, koreksi rasa, setelah rasa pas matikan kompor
7. Tata pada piring atau mangkok saji, tambahkan pelengkap
8. Sajikan

Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!