Anda sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sayur Lodeh memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh:
- Ambil Air
- Ambil wortel
- Siapkan Jagung
- Ambil kol putih
- Siapkan terong ungu ukuran kecil
- Ambil sayur asem (labu siam, nangka, kacang panjang, daun & biji melinjo dan pete)
- Siapkan Santan Kara
- Siapkan pete
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan Bawang Merah
- Siapkan Bawang Putih
- Sediakan Kemiri
- Sediakan Ketumbar
- Ambil Terasi Udang
Cara membuat Sayur Lodeh:
- Kupas - Cuci Bersih semua sayuran, kelompokan sayur keras (seperti : wortel, jagung, labu siam, biji melinjo) sayuran mudah matang (seperti : daun melinjo, terong, kacang panjang, kol dan pete)
- Rebus 700-800 ml air, begitu mendidih masukan sayuran keras.
- Haluskan bumbu, masukan ke dalam rebusan sayur. Begitu sayuran sudah 1/2 matang masukan sayuran sisa.
- Masukan 1 bungkus Santan Kara, garam dan kaldu totole. Koreksi rasa. Masak sampai semua sayuran matang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
