Lagi mencari inspirasi resep soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Banjar:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung uk sedang (1kg)(pilih yg kulit nya berlemak kuning, cucok buat kuah soto)
2. Sediakan 6 ltr air
3. Sediakan bumbu halus,
4. Gunakan 100 gr bawang merah
5. Ambil 70 gr bawang putih
6. Siapkan 1 potong jahe putih (uk 1 jari telunjuk)
7. Sediakan 2 butir pala, remukkan, haluskan isi nya
8. Sediakan 2 sdt jintan halus
9. Ambil 2 sdt ketumbar
10. Siapkan 2 sdt merica
11. Ambil bumbu tambahan,
12. Sediakan 1 batang kayu manis (ukuran 1jari telunjuk)
13. Siapkan 10 biji cengkeh
14. Siapkan 2 buah bunga lawang
15. Siapkan 10 butir kapulaga putih
16. Siapkan 5 sdt peres masako ayam
17. Siapkan 5 sdt peres garam
18. Ambil 2 sdt peres bubuk jamur
19. Gunakan 1 ikat kecil seledri
20. Gunakan 1 buah bombay besar
21. Gunakan bahan tambahan,
22. Gunakan telur rebus, perkedel kentang, suun, bagor, seledri,sambel bawang

Bumbu soto ayam kalsel ini lebih praktis. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.

Langkah-langkah membuat Soto Banjar:

1. Buat bumbu halus, haluskan bumbu, tumis d api kecil sampai wangi
2. Masak d panci air 6 ltr, masukkan kayu manis, bunga lawang, cengkeh dan kapulaga, bumbu halus, rebus d api sedang, bila sdh mendidih kecilkan api, masukkan ayam, seledri dan bombay, masak 30menit lagi (d foto ketinggallan bunga lawang nya😂)
3. Angkat ayam, tiriskan, setelah hangat bisa d suwir suwir
4. Beri masako ayam dan garam dan bubuk jamur sambil koreksi rasa
5. Setelah hangat, pisah kan bumbu dan kuah soto, saring supaya kuah gak meng”hitam
6. Sajikan dengan nasi atau lontong (ketupat)suun, ayam suwir, telor rebus, dan perkedel, taburin bawang goreng n seledri iris, sambel dan jeruk nipis nya,

Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!