Anda sedang mencari ide resep soto banjar istimewa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar istimewa yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar istimewa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto banjar istimewa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto banjar istimewa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar Istimewa menggunakan 31 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Banjar Istimewa:

1. Sediakan Ayam potong/ayam kampung
2. Sediakan Air untuk rebusan ayam
3. Siapkan Susu Evaporasi
4. Siapkan Bawang bombay, potong kasar
5. Ambil daun bawang, potong
6. Gunakan Ketupat, resep sudah diposting terdahulu
7. Gunakan Telur bebek/telur ayam, sesuai selera, rebus
8. Gunakan Su'un, rendam hingga lemas, tiriskan
9. Ambil Wortel secukupnya, potong, rebus
10. Siapkan Sambal soto
11. Gunakan Perkedel, resep sudah diposting
12. Siapkan Jeruk nipis
13. Gunakan Daun seledri,potong
14. Ambil Bawang merah goreng
15. Sediakan Bawang putih goreng, taburan untuk kuah soto
16. Sediakan gula pasir
17. Sediakan Garam
18. Siapkan maggi blok rasa ayam + 1 royco rasa ayam
19. Sediakan Margarin secukupnya, untuk menumis bumbu
20. Sediakan Bumbu halus :
21. Siapkan bawang merah
22. Siapkan bawang putih
23. Siapkan jahe
24. Siapkan pala
25. Sediakan kas kas
26. Sediakan Lada bubuk
27. Gunakan Bumbu cemplungan :
28. Gunakan bunga sisir/bunga lawang
29. Ambil kapulaga
30. Gunakan kayu manis
31. Gunakan cengkeh

Cara menyiapkan Soto Banjar Istimewa:

1. Potong ayam,cuci bersih,dan rebus, tambahkan garam, masak hingga matang,angkat ayam dan tiriskan, dan suwir.
2. Siapkan bumbu, potong daun bawang dan bawang bombay.
3. Haluskan bumbu, panaskan margarin, tumis bumbu hingga wangi.
4. Tambahkan air untuk kuah soto, masukan bumbu kedalam panci kaldu ayam, masukan bumbu cemplungan.
5. Kemudian masukan bawang bombay dan daun bawang, maggi dan royco, gula pasir, garam,biarkan mendidih, kecilkan apinya.
6. Selanjutnya masukan susu evaporasi, aduk dan koreksi rasa sesuai selera,masukan bawang putih goreng (diremas kasar aja).
7. Jika sudah mendidih matikan api.
8. Siapkan semua bahan soto
9. Tata soto dimangkok atau dipiring, dari irisan ketupat, su'un, ayam suwir, potongan telur rebus, wortel, perkedel.
10. Siramkan kuah soto, taburi daun seledri dan bawang merah goreng, Soto Banjar siap disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar istimewa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!