Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh jawa yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh jawa, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Jawa menggunakan 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Jawa:

1. Sediakan 1/2 buah labu siam (potong2)
2. Gunakan 1 buah wortel uk. besar (potong bulat2)
3. Gunakan Secukupnya Kacang panjang
4. Gunakan Secukupnya daun melinjo
5. Gunakan Secukupnya nangka
6. Gunakan Secukupnya pepaya untuk disayur
7. Ambil 1 buah terong (potong2)
8. Siapkan Secukupnya tempe (potong dadu)
9. Ambil Bumbu Halus:
10. Ambil 5 siung bawang merah
11. Gunakan 3 siung bawang putih
12. Ambil 2 buah cabai merah
13. Sediakan 3 buah cabai rawit
14. Siapkan 1 bungkus terasi abc
15. Ambil 1 butir kemiri
16. Siapkan Bahan Cemplung:
17. Gunakan 4 lembar daun salam
18. Siapkan 4 cm lengkuas (geprek)
19. Sediakan 2 buah cabai hijau besar (iris serong)
20. Siapkan 1 bungkus santan kara

Cara menyiapkan Sayur Lodeh Jawa:

1. Siapkan semua sayuran potong2 atau iris sesuai selera lalu cuci bersih. Setelah itu siapkan bumbu untuk dihaluskan. Rebus air bersama wortel, labu siam, nangka, dan pepaya yg belum masak.
2. Setelah air mendidih masukkan bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam serta lengkuas yg sudah di geprek. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Tunggu sampai air mendidih kembali.
3. Setelah itu baru masukkan tempe, terong dan 1 bungkus santan kara. Aduk hingga rata dan tunggu sampai mendidih. Masukkan juga irisan cabai hijau. Terakhir sebelum matikan kompor masukkan daun melinjo dan kacang panjang. Jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu ya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh jawa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!