Sedang mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 34 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Banjar:

1. Sediakan Bahan kuah soto :
2. Gunakan 800 gr ayam bagian paha
3. Ambil 1 buah jeruk nipis
4. Gunakan 10 biji kapulaga (memarkan)
5. Siapkan 6 biji cengkeh
6. Siapkan 2 ruas jari kayu manis
7. Gunakan 4 buah bunga pekak/ bunga lawang
8. Gunakan 2000 ml air
9. Siapkan 1 bungkus royco ayam
10. Ambil Secukupnya garam
11. Ambil Secukupnya minyak kelapa
12. Sediakan Bumbu halus:
13. Siapkan 7 siung bawang merah
14. Siapkan 5 siung bawang putih
15. Gunakan 2 ruas jahe
16. Siapkan 1/4 buah biji pala
17. Gunakan Bahan sambel cabe:
18. Ambil 4 siung bawang merah
19. Gunakan 3 siung bawang putih
20. Siapkan 12 buah cabe rawit
21. Ambil 5 buah cabe keriting
22. Ambil 1 buah tomat
23. Gunakan Secukupnya garam
24. Gunakan Secukupnya gula
25. Sediakan Secukupnya minyak kelapa
26. Siapkan Bahan pelengkap:
27. Sediakan Secukupnya bihun (saya pakai soun)
28. Ambil Secukupnya irisan sayur kol
29. Gunakan Secukupnya wortel yang sudah direbus
30. Ambil Secukupnya telur rebus
31. Sediakan Secukupnya lontong/ ketupat
32. Gunakan Secukupnya bawang goreng
33. Siapkan Secukupnya irisan daun bawang dan daun seledri
34. Gunakan Secukupnya jeruk nipis

Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut. Soto sendiri memiliki berbagai macam jenis, ada soto ayam atau soto daging.

Cara membuat Soto Banjar:

1. Siapkan bahan yang dibutuhkan
2. Cara membuat kaldu soto. Marinasi ayam dengan jeruk nipis dan garam secukupnya, diamkan 15 menit, kemudian bilas. Siapkan air dalam panci, masukkan ayam, sedikit garam. Rebus ayam hingga air mendidih.
3. Panaskan minyak kelapa secukupnya. Tumis bumbu halus, kapulaga, cengkeh, kayu manis, dan bunga pekak hingga harum. Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan ayam, masak kembali hingga ayam matang.
4. Setelah ayam matang, tambahkan garam juga royco atau penyedap rasa (saya pakai kaldu jamur).
5. Cara membuat sambal. Haluskan tomat, cabe, dan bawang hingga kehalusan sesuai selera. Panaskan minyak secukupnya, masukan cabe yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, sedikit gula lalu koreksi rasa. Jika sudah pas, masak hingga sambal matang sambil diaduk.
6. Cara penyajian: Siapkan mangkok, tambahkan potongan lontong secukupnya lalu bihun, lol, wortel, ayam yang sudah disuwir secukupnya. Kemudian siramkan kuah soto secukupnya, taburkan daun bawang dan seledri, dan bawang goreng. Tambahkan irisan telur rebus sebagai pelengkap.

Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Postingan resep soto Banjar tersebut kemudian menuai protes dari pembaca yang berasal dari Banjarmasin. Soto Banjar adalah soto berbahan utama ayam. Soto banjar yang dimaksud bukan soto banjar surabaya ya, yang akan admin ulas adalah resep soto banjar asli Kalimantan Selatan yang cukup. Soto Banjar adalah makanan berkuah yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!