Lagi mencari inspirasi resep sayur lodeh pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur lodeh pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Pedas memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Pedas:

1. Ambil 2 buah Wortel
2. Gunakan 1 buah Terong ungu
3. Sediakan 1 mangkok kecil Nangka
4. Gunakan 15 buah Tahu goreng kecil
5. Sediakan 7 helai Kacang panjang
6. Ambil 1 buah Labu Siam
7. Sediakan 1 genggam Daun melinjo
8. Ambil 130 ml santan kental
9. Ambil 1 sdm gula pasir
10. Siapkan 1 sdt kaldu jamur
11. Ambil 1 sdm garam
12. Ambil 2 lembar daun salam
13. Sediakan 1 potong lengkuas memarkan
14. Gunakan secukupnya Air
15. Ambil Secukupnya minyak goreng
16. Gunakan Bumbu yang dihaluskan :
17. Gunakan 4 siung Bawang merah
18. Sediakan 3 siung Bawang putih
19. Siapkan 3 buah Cabe merah besar
20. Gunakan 7 buah Rawit merah
21. Siapkan 4 buah Kemiri
22. Gunakan 1 ruas kunyit sebesar ibu jari

Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Pedas:

1. Potong sayuran cuci bersih 👇🏻 pisahkan sayuran yang keras(wortel, jagung,labu dan nangka) dan yang cepat empuk (terong,kacang panjang,daun melinjo).
2. Didihkan air di panci secukupnya dengan daun salam dan lengkuas, masukan sayuran yang keras dulu kira2 10 menit baru masukan sayuran sisanya.
3. Tumis bumbu sampai harum, tambahkan sedikit air masak sampai matang 👇🏻
4. Tuang bumbu ke panci dan juga tahu👇🏻masukan santan juga.
5. Masukan gula,garam,lada bubuk dan kaldu jamur.koreksi rasa!!!masak sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah,baru matikan api👇🏻
6. Tingkat kepedasan sesuaikan selera ya😉

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!