Lagi mencari ide resep kue apem mekar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue apem mekar yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue apem mekar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kue apem mekar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kue apem mekar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Apem mekar menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Apem mekar:

1. Siapkan 250 ml air
2. Gunakan 125 gr gula pasir (kalau suka manis 150 gr)
3. Siapkan 2 lembar daun pandan
4. Ambil 100 gr tape singkong (haluskan dgn garpu)
5. Ambil 150 gr tepung beras
6. Siapkan 35 gr tepung terigu protein sedang
7. Sediakan 1 sdt ragi
8. Ambil 1 sdt baking powder
9. Sediakan pewarna makanan (aku pasta pandan)

Langkah-langkah menyiapkan Kue Apem mekar:

1. Masukkan air, gula dan daun pandan ke dalam panci, masak hingga gula larut dan matikan api, tdk perlu sampai mendidih
2. Campur tape singkong yg sdh dihaluskan dgn tepung beras dan tepung terigu, masukkan air gula yg sdh dilarutkan sedikit-sedikit, aduk smp tdk bergerindil, masukkan ragi aduk rata dan tutup adonan selama 30 menit.
3. Sambil menunggu adonan, tata cup kertas pd cetakan bolu kukus berlubang.
4. Setelah 30 menit, panaskan kukusan dgn api besar, jgn lupa tutupnya dibungkus serbet yaa supaya airnya tdk menetes ke kue. Masukkan baking powder dan pasta, aduk rata dan masukkan adonan ke dlm cetakan
5. Kukus selama 20 menit, dan jangan buka tutup kukusannya yaa selama 20 menit..
6. Alhamdulillaah sdh jadi kue apem mekarnya 😍yuuk dicoba 😋

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kue apem mekar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!