Lagi mencari ide resep soto banjar tulangan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar tulangan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Membuat Soto Banjar yang komplit memang butuh waktu dan kesabaran tetapi hasilnya sangat memuaskan. Kalau anda terburu-buru atau tak punya waktu lebih baik ditunda daripada hasilnya tidak. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar tulangan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto banjar tulangan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto banjar tulangan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar Tulangan memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Banjar Tulangan:
- Gunakan 1/4 kg tulang ayam
- Siapkan 1 L air
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 butir kemiri
- Ambil Bumbu aromatik :
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 butir kapulaga
- Gunakan 1 batang kayu manis (5cm)
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Gunakan 1 sdt susu bubuk full cream
- Sediakan Secukupnya garam, gula, lada bubuk, kaldu ayam bubuk
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Sediakan 1 butir telur rebus
- Sediakan 1 buah jeruk limau
- Gunakan Secukupnya Ayam goreng suwir
- Siapkan Secukupnya kentang goreng kering
- Siapkan Secukupnya daun bawang/bawang goreng
- Gunakan Secukupnya kecap manis/asin
- Ambil Sambal soto
Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear. Di antaranya: Nasi Kuning Banjar, Lontong Sayur Banjar, Ikan Patin. Soto Banjar ini memiliki cita rasa khas yang gurih dan juga akan semakin nikmat jika disajikan dengan sate ayam dan perkedel. Dalam kegiatan pramuka, perkemahan sabtu minggu biasa disingkat jadi SEDIKIT.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar Tulangan:
- Siapkan tulang ayam, rebus tulangan sampai matang.
- Ulek bumbu halus. Masukkan bumbu halus kedalam panci tulangan, tambahkan bumbu aromatik. Aduk rata. Biarkan sampai mendidih.
- Bila sudah mendidih, tambahkan garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Terakhir masukkan susu full cream. Aduk2, tes rasa. Masak sampai benar2 matang dan bumbu meresap.
- Siapkan bahan pelengkap : rebus telur, kemudian kupas dan potong2 jadi 2 atau 4 bagian. Suwir2 ayam goreng, daun bawang iris, potong2 jeruk limau, kentang kering (kentang di sisir tipis lalu di goreng).
- Penyajian : ambil secukupnya Nasi/Lontong ke dalam mangkok, siram dengan kuah soto tulangan, tambahkan ayam suwir, telur rebus, kentang kering, kemudian tabur daun bawang/bawang goreng, terakhir perasan jeruk limau. Jangan lupa sambal dan kecapnya. ๐ (Bila suka bihun bisa ditambah biar makin lengkap).
- Sajikan dengan penuh cinta๐ ๐ฉโ๐ณโค๏ธ
Country Cities ยป Indonesia ยป Tulangan Letakkan ketupat di atas mangkuk beserta soun, kentang, perkedel, suwiran ayam, telur, kemudian siram dengan kuah soto. Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Soto Banjar adalah makanan berkuah yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Soto Banjar Targhibul Ikhwan Asli ayam kampung, Samarinda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar Tulangan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
