Lagi mencari ide resep sayur lodeh nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh nangka yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh nangka, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sayur lodeh nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Sayur lodeh khas Jawa Timur. foto: Instagram/@r.megasarindi. Lihat juga resep Lodeh Nangka Muda enak lainnya. Suamiku sangat suka dengan yang namanya sayur lodeh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sayur lodeh nangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur lodeh nangka menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sayur lodeh nangka:

1. Ambil nangka muda
2. Ambil kacang panjang
3. Ambil daun bawang iris kecil
4. Sediakan ebi/udang kering
5. Siapkan santan k*ra
6. Siapkan air matang
7. Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
8. Siapkan bawang merah
9. Gunakan bawang putih
10. Gunakan kencur
11. Ambil laos
12. Sediakan ketumbar
13. Siapkan kemiri
14. Gunakan terasi
15. Sediakan cabe merah
16. Gunakan daun salam
17. Ambil garam
18. Siapkan gula

Bahannya bisa sayuran apa saja, dari nangka muda sampai terong. Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Sayur Lodeh Nangka Muda. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.

Cara menyiapkan Sayur lodeh nangka:

1. Cuci bersih nangka muda dan kacang panjang yg sudah dipotong.
2. Rebus sayuran dalam air mendidih. Setelah setengah matang buang airnya utk memghilangkan getah nangkanya.
3. Masukkan kembali sayuran kedalam 500 ml air yang telah mendidih.
4. Masukkan bumbu halus, ebi/udang kering, santan, daun bawang. Koreksi rasa.
5. Masak hingga mendidih. Siap dihidangkan.

Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh nangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!