Sedang mencari inspirasi resep soto banjar ala teh opibun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar ala teh opibun yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar ala teh opibun, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto banjar ala teh opibun yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto banjar ala teh opibun yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat SOTO BANJAR ala teh OPIBUN memakai 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan SOTO BANJAR ala teh OPIBUN:

1. Siapkan ayam, potong 12, aq ganti sama potongan paha bawah semua
2. Sediakan kentang, rebus, sebaiknya gak terlalu besar
3. Siapkan air
4. Sediakan telur bebek, rebus, ambil kuningnya
5. Ambil garam dan gula
6. Sediakan bumbu halus
7. Gunakan bawang merah
8. Siapkan bawang putih
9. Gunakan jahe
10. Gunakan lada bubuk
11. Ambil pala bubuk
12. Siapkan bumbu butiran
13. Ambil kapulaga, tekan dgn jari sampai terbuka
14. Gunakan kayumanis
15. Siapkan bunga lawang
16. Siapkan cengkeh
17. Siapkan pelengkap
18. Sediakan ketupat / lontong
19. Gunakan Soun / bihun jagung, seduh dan tiriskan
20. Sediakan telur ayam, rebus
21. Ambil seledri iris tipis
22. Gunakan daun bawang iris tipis
23. Siapkan Bawang goreng
24. Sediakan jeruk nipis
25. Ambil sambal
26. Siapkan cabe rawit merah, rebus dan blender dgn air matang

REMPAH (semua bhn d'kisar halus): bwg (merah & putih) halia lengkuas serai ketumbar. Letak keunikan kuliner soto banjar asli yakni bumbu soto khas banjar ini menggunakan bahan spesial yakni susu cair yang tidak ditemukan pada resep Meskipun soto banjar kuah susu sudah terkenal hingga seluruh nusantara, namun masih banyak bunda bunda atau sis yang belum paham bahwa. Soto Banjar adalah menu utama yang ditawarkan di depot ini. Selain soto, depot ini juga menyediakan menu pendamping, yakni sate ayam.

Langkah-langkah membuat SOTO BANJAR ala teh OPIBUN:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu butiran.. masak hingga beraroma
2. Masukkan potongan ayam, aduk2.. masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan sarinya..
3. Tambahkan air, masak hingga mendidih
4. Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata, masukkan ke dlm rebusan ayam, aduk rata.. masak hingga ayam menjadi empuk.. lakukan tes rasa
5. Cara menyajikan: dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun, irisan daun bawang n seledri dan bawang goreng.. beri potongan/suwiran ayam, siramkan kuah soto ke atasnya.. sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap manis jika suka

Daging sate ayam yang empuk dengan dilumuri warna coklat kental bumbu kacang, semakin menambah gurih dan manis kudapan Soto Banjar. Soto Banjar merupakan soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan yang menggunakan daging ayam kampung dan telur bebek. Ditemani dengan aneka gorengan, sate puyuh, ati ampela, sate usus dan teh manis hangat. Wah, nikmat dunia deh kalau makannya pakai soto! Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto banjar ala teh opibun yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!