Anda sedang mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 33 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Banjar:

1. Siapkan Bahan Bahan
2. Siapkan 4 Butir Telur Ayam / Bebek
3. Sediakan 1 Batang Daun Bawang
4. Siapkan 1 Batang Seledri
5. Siapkan 2 Buah Wortel (Boleh pakai / tidak)
6. Siapkan 2 Bungkus Soun (Siram Air Panas)
7. Sediakan 1 Bagian Dada Ayam
8. Ambil Secukupnya Minyak
9. Siapkan Secukupnya Garam
10. Ambil Secukupnya Kaldu Ayam / Totole
11. Gunakan Bumbu Cemplung / Rendam
12. Gunakan 1 Ruas Kayu Manis
13. Sediakan 4-5 Butir Kapulaga
14. Ambil 1-2 Buah Bunga Lawang
15. Gunakan 3-4 Butir Cengkeh
16. Siapkan Bumbu Ulek / Blender
17. Siapkan 6-8 Siung Bawang Merah
18. Sediakan 4 Siung Bawang Putih
19. Ambil 1 Sendok Merica Butir
20. Gunakan 1/2 Butir Biji Pala
21. Siapkan 1 Ruas Kunyit (boleh pakai / tidak)
22. Gunakan 1 Ruas Kecil Jahe
23. Sediakan Bahan & Bumbu Perkedel
24. Siapkan 3 Buah Kentang Ukuran Sedang
25. Siapkan 2 Siung Bawang Putih
26. Gunakan 3 Siung Bawang Merah
27. Sediakan 1 Batang Seledri
28. Sediakan 2 Butir telur (untuk campuran & lapisan luar)
29. Ambil 1/4 Sendok Teh Merica Butir
30. Gunakan Pelengkap
31. Sediakan Sambal
32. Ambil Jeruk Nipis / Limo
33. Sediakan Lontong / Nasi

Bumbu soto ayam kalsel ini lebih praktis. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.

Langkah-langkah membuat Soto Banjar:

1. Masukkan Air ke dalam panci, kurang lebih setengah panci ukuran sedang. Masukkan Ayam yang telah dicuci bersih.
2. Siapkan semua bumbu yang telah diulek / diblender. Untuk bumbu yang akan dicemplungkan, bisa dimasukkan ke dalam plastik, diikat dan dilobangi kecil kecil atau bisa juga diikat/ dimasukkan ke dalam kain. Bumbu cemplung jangan sampai berserakan di dalam kuah ya nanti.
3. Tumis bumbu yang sudah diblender sampai harum, masukkan ke dalam panci yang sudah diisi rebusan air kaldu ayam tadi. Masukkan juga bumbu cemplung. Masukkan garam dan kaldu ayam/ totole. Cek rasa.
4. Sembari menunggu, goreng kentang yang telah dibersihkan dan dipotong potong. Kemudian ulek Bawang merah, bawang putih, Merica butir. Iris tipis tipis seledri untuk campuran. Jika kentang sudah matang, ulek hingga hancur, kemudian campurkan di bumbu ulek tadi, tambahkan seledri, kaldu bubuk sedikit, dan telur. Jika sudah, lumuri tangan dengan minyak, bentuk bulat, dan lumuri telur agar tidak pecah saat digoreng. Masak.
5. Ambil ayam yang direbus di panci, tiriskan, lalu goreng. Setelah itu disuir kecil.
6. Sajikan dalam mangkuk, tambahkan telur rebus yang diiris kecil kecil, wortel rebus (jika mau), soun, seledri, dan daun bawang.

Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!