Anda sedang mencari inspirasi resep soto banjar (dengan perkedel singkong) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar (dengan perkedel singkong) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar (dengan perkedel singkong), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto banjar (dengan perkedel singkong) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto banjar (dengan perkedel singkong) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong) memakai 25 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong):

1. Siapkan ayam (potong 12)
2. Siapkan air
3. Gunakan kentang rebus (aku dikukus)
4. Ambil telur bebek (rebus/kukus ambil kuningnya)
5. Ambil Garam
6. Siapkan Gula pasir
7. Siapkan Bumbu Halus :
8. Gunakan bawang merah atau sesuai selera
9. Siapkan bawang putih atau sesuai selera
10. Siapkan jahe
11. Sediakan bubuk pala(aku buah pala diparut dengan parutan keju)
12. Siapkan Bumbu Butiran :
13. Gunakan kapulaga jawa (pencet/geprek hingga terbuka)
14. Gunakan bunga lawang
15. Gunakan kayu manis
16. Sediakan cengkeh
17. Siapkan Pelengkap :
18. Siapkan ketupat/lontong
19. Sediakan soun/bihun jagung, seduh dengan air panas, tiriskan
20. Sediakan telur ayam, rebus
21. Siapkan daun bawang, iris tipis
22. Ambil Bawang goreng
23. Ambil jeruk nipis, potong-potong
24. Sediakan Sambal :
25. Gunakan cabe rawit merah, rebus dan blender dengan air matang (aku ulek bersama kuah soto secukupnya)

Tambahkan perkedel, taburi dengan irisan seledri dan bawang merah goreng. Jika suka beri perasan jeruk nipis. Soto sendiri memiliki berbagai macam jenis, ada soto ayam atau soto daging. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia.

Cara menyiapkan Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong):

1. Sipkan bahan-bahan yang diperlukan. Tumis bumbu halus dalam wajan/panci yang sudah dipanaskan. Setelah tercium aromanya, tambahkan bumbu butiran. Tumis kembali hingga harum. Setelah harum, masukkan potongan ayam. Aduk hingga potongan ayam berubah warna. Tambahkan sedikit air, tunggu hingga mendidih dan matikan api.
2. Dilain wadah(bisa panci), rebus 2 liter air. Setelah mendidih masukkan potongan ayam dan bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan kuning telur bebek dan kentang yang sudah dihalukan. Aduk hingga rata. Masak hingga ayam empuk. Beri garam dan gula pasir sesuai selera, koreksi rasa.
3. Cara menyajikan :dalam mangkok tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun dan telur ayam. Kemudian siram kuah soto bersama potongan ayam(ayam bisa juga disuwir-suwir). Tambahkan irisan daun bawang, daun seledri dan bawang goreng. Sajikan dengan sambal, jeruk nipis, kecap dan perkedel singkong - (lihat resep)

Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi. Tumis bumbu yang dihaluskan dengan menggunakan minyak goreng hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam, rebus kembali hingga ayam empuk. Letakkan ketupat di atas mangkuk beserta soun, kentang, perkedel, suwiran ayam, telur, kemudian siram dengan kuah soto. Isi soto sebenarnya tidak jauh berbeda dengan soto lain pada umumnya, yakni kuahsoto, dengan tambahan tauge, kubis, dan daging ayam atau kerbau.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar (Dengan Perkedel Singkong) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!