Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh nangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh nangka yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Sayur lodeh khas Jawa Timur. foto: Instagram/@r.megasarindi. Lihat juga resep Lodeh Nangka Muda enak lainnya. Suamiku sangat suka dengan yang namanya sayur lodeh.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh nangka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh nangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur lodeh nangka sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Nangka menggunakan 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Nangka:

1. Gunakan selonjor nangka dicacah kecil - kecil
2. Sediakan tetelan daging (optional)
3. Siapkan bumbu halus :
4. Gunakan cabe merah
5. Siapkan cabe rawit
6. Sediakan bawang merah
7. Ambil bawang putih
8. Siapkan kemiri
9. Gunakan kunyit
10. Ambil jahe
11. Ambil ketumbar
12. Gunakan merica
13. Siapkan serai digeprek
14. Ambil lengkuas digeprek
15. Siapkan daun jeruk
16. Sediakan santan kara
17. Gunakan garam dan gula pasir

Bahannya bisa sayuran apa saja, dari nangka muda sampai terong. Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Sayur Lodeh Nangka Muda. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.

Langkah-langkah membuat Sayur Lodeh Nangka:

1. Rebus nangka sampai empuk dan hilang getahnya (sisihkan)
2. Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis hingga harum tambahkan lengkuas, serai daun jeruk
3. Masukkan nangka yg sdh direbus, tambahkan garam dan gula cicipi rasanya jika sudah pas tambahkan santan
4. Masak hingga matang, siap disajikan…😋

Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sayur lodeh nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!