Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh nangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh nangka yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh nangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sayur lodeh nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Sayur lodeh khas Jawa Timur. foto: Instagram/@r.megasarindi. Lihat juga resep Lodeh Nangka Muda enak lainnya. Suamiku sangat suka dengan yang namanya sayur lodeh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh nangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Nangka memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sayur Lodeh Nangka:

1. Sediakan nangka muda
2. Ambil kelapa tua (parut)
3. Ambil Garam
4. Gunakan Penyedap rasa
5. Gunakan Bumbu halus:
6. Sediakan bawang merah
7. Gunakan bawang putih
8. Siapkan cabe merah besar
9. Sediakan cabe rawit (sesuai selera tingkat kepedisan)
10. Sediakan kemiri
11. Siapkan jahe
12. Siapkan kunyit
13. Sediakan lengkuas (memarkan)
14. Gunakan daun salam
15. Gunakan daun jeruk
16. Ambil serai (memarkan)
17. Ambil daun kunyit
18. Sediakan Daun kemangi

Bahannya bisa sayuran apa saja, dari nangka muda sampai terong. Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Sayur Lodeh Nangka Muda. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.

Cara membuat Sayur Lodeh Nangka:

1. Cuci bersih nangka muda, kemudian rebus hingga lunak, tiriskan.
2. Peras santan dari kelapa parut, pisahkan santan kental dan cairnya.
3. Tuangkan santan cair pada nangka yg telah ditiriskan, sishkan.
4. Tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna kecoklatan.
5. Tuangkan tumisan bumbu pada sayur nangka dan rebus hingga mendidih.
6. Masukkan santan kental, daun kemangi, garam dan penyedap rasa.
7. Biarkan beberapa saat, cicipi rasanya.
8. Sayur lodeh nangka siap disajikan.

Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh nangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!