Lagi mencari ide resep lodeh nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh nangka yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh nangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lodeh nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lodeh nangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Lodeh Nangka menggunakan 14 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Nangka:

1. Sediakan belahan nangka sedang, rebus setengah matang, potong
2. Sediakan kacang panjang, potong
3. Gunakan terong, potong
4. Gunakan daun so
5. Sediakan Air santan secukupnya untuk kuah
6. Siapkan lengkuas geprek
7. Siapkan daun salam
8. Siapkan Cabai
9. Siapkan ✔bumbu uleg
10. Sediakan kemiri sangrai
11. Sediakan ketumbar sangrai
12. Gunakan kunyit bakar
13. Ambil bawang putih/merah
14. Ambil Gula merah, garam, micin

Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Nangka:

1. Tumis bumbu uleg beserta salam laos oseng hingga bau harum. Masukkan kacang dan nangka, tuangkan air santan dan tes rasa. Aduk terus dengan api sedang agar santan tidak pecah.
2. Setelah nangka dan kacang empuk, masukkan terong dan daun so. Tunggu hingga mendidih dan matang. Masukkan cabai. Mendidih lagii matikan kompor, angkat, hidangkan dengan ikan asin.
3. Note: cabai bosa dicampur diuleg ya, tapii karna saya suka langu cabai, cabaii saya akhirkan eksekusinya.
4. Note: bila cabai diiris dan kurang suka dengan bau cabai, cabai bisa dimasukkan setelah menumis bumbu uleg..
5. Kunyit bakar agar kunyit tidak getir ya..

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lodeh nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!