Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh nangka yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh nangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh nangka yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Sayur lodeh khas Jawa Timur. foto: Instagram/@r.megasarindi. Lihat juga resep Lodeh Nangka Muda enak lainnya. Suamiku sangat suka dengan yang namanya sayur lodeh.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh nangka yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Lodeh Nangka memakai 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Lodeh Nangka:

1. Ambil nangka muda (kira2 aja ya moms,maaf saya lupa nimbang)
2. Ambil santan kara ukuran kecil
3. Siapkan bawang merah
4. Gunakan bawang putih
5. Gunakan cabai rawit
6. Ambil cabai merah (saya pakai cabai keriting)
7. Siapkan kunyit
8. Gunakan kemiri
9. Siapkan ketumbar
10. Sediakan se ujung jari kencur
11. Sediakan lengkuas, geprek
12. Ambil daun jeruk
13. Ambil daun salam
14. Gunakan garam dan gula

Bahannya bisa sayuran apa saja, dari nangka muda sampai terong. Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Sayur Lodeh Nangka Muda. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.

Cara menyiapkan Sayur Lodeh Nangka:

1. Potong2 nangka muda, cuci lalu rebus hingga nangka masak dan empuk. Angkat, tiriskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kunyit, kemiri, ketumbar dan kencur.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Tambahkan air dan santan.
4. Tunggu hingga sedikit mendidih, masukkan nangka muda yang telah di rebus sebelumnya.
5. Masak hingga mendidih lalu koreksi rasa. Bila dirasa sudah pas, angkat. Sajikan.

Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Lodeh Nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!