Lagi mencari inspirasi resep soto banjar ayam kampung (1) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar ayam kampung (1) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar ayam kampung (1), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto banjar ayam kampung (1) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh. Soto Ayam Kampung. ayam, bihun, serai, lengkuas, penyedap rasa, garam, daun salam, air. Yg ini resep dr mama, dn suami seneng soto yg kyk gni, gk trllu kental.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto banjar ayam kampung (1) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Banjar Ayam Kampung (1) memakai 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Banjar Ayam Kampung (1):

1. Ambil Bahan
2. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung
3. Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
4. Sediakan 1 batang daun bawang
5. Siapkan 1,5 liter air
6. Siapkan 1 butir telur kocok
7. Sediakan 2 sdm gula
8. Sediakan 1 sdm gula pasir
9. Ambil 1 sdm garam
10. Gunakan 1 sdt kaldu jamur
11. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
12. Gunakan Bumbu rempah
13. Ambil 1 jari kelingking kayu manis
14. Siapkan 2 buah bunga lawang
15. Sediakan 2 butir cengkeh
16. Ambil 2 buah kapulaga
17. Gunakan Bumbu Halus
18. Siapkan 7 bawang merah
19. Ambil 5 bawang putih
20. Ambil 1 ruas jahe
21. Siapkan Pelengkap
22. Siapkan Telur rebus
23. Ambil Wortel rebus
24. Ambil Bihun rebus
25. Sediakan Kripik kentang
26. Sediakan Bawang goreng
27. Ambil Jeruk nipis
28. Ambil Abon cabe

Seperti Soto Betawi Gurih, Soto Pedas Rempah, Soto Boyolali Kampung, Soto Rica, Soto Oseng, Soto Geprek Crispy, dan masih banyak menu lainnya. Soto Banjar pada umumnya berisikan ayam suwir, soun, telur rebus, perkedel kentang, dilengkapi perasan jeruk nipis dengan kuah yang bening. Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Makasar Karena kandungan kaldu ayam kampung inilah yang membuat Soto Lamongan terasa berbeda dengan soto-soto lainya. Soto ayam Banjar berasal dari suku Banjar di Kalimantan Selatan (Kalsel).

Cara membuat Soto Banjar Ayam Kampung (1):

1. Rebus ayam hingga empuk, tiriskan ayam. Sisihkan. Air sisa rebusan ayam untuk kuah soto jgn dibuang.
2. Siapkan bahan bumbu lalu uleg sampai halus. Tumis bumbu halus dengan minyak, masukkan kayu manis, cengkeh, kapulaga dan bunga lawang masak hingga wangi
3. Tambah air ke dalam air sisa rebusan ayam lalu tuang tumisan bumbu. Aduk rata, masukkan bawang putih goreng dan daun bawang dan seledri.
4. Masukkan juga garam, gula, merica, kaldu jamur dan kocokan telur. Masak hingga mendidih. Jangan lupa koreksi rasanya, jika sudah pas matikan kompor.
5. Siapkan piring/mangkok tata nasi, wortel, bihun, suwiran ayam, telur rebus lalu tuang kuahnya dan taburi bawang goreng. Serta kentang goreng lalu sajikan dengan perkedel, taburan abon cabe dan jeruk nipis.
6. Link resep abon cabe homemade buka disini ya➡️ - (lihat resep)

Hidangan ini merupakan salah satu yang dicari dan dijadikan tujuan orang-orang yang sedang mengunjungi Kalsel. Penggunaan rempah dan bumbu halus menciptakan cita rasa yang kuat dan unik, membuat penikmatnya ingin. Penampilan Soto Banjar mirip soto ayam dari daerah lain, bedanya kuah beraroma rempah kayu manis, kapulaga, cengkih, pala, dan pekak yang harum. Gunakan ayam kampung agar kaldunya gurih. Bahan utama soto ayam santan enak khas banjar yakni daging ayam, kalau ingin cita rasa asli seperti daerah asalnya sih disarankan untuk menggunakan daging ayam kampung, namun dengan ayam potong biasa juga boleh kok, nggak ada larangan lho.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar ayam kampung (1) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!