Anda sedang mencari ide resep sayur lodeh nangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh nangka yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur lodeh nangka, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sayur lodeh nangka yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Sayur lodeh khas Jawa Timur. foto: Instagram/@r.megasarindi. Lihat juga resep Lodeh Nangka Muda enak lainnya. Suamiku sangat suka dengan yang namanya sayur lodeh.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sayur lodeh nangka yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur lodeh nangka memakai 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur lodeh nangka:

1. Sediakan nangka muda
2. Siapkan santan kara (optionl klo mau santan fresh boleh juga)
3. Ambil ceker
4. Sediakan bumbu halus:
5. Gunakan jahe
6. Siapkan kunyit
7. Sediakan lengkuas
8. Siapkan kencur
9. Sediakan bawang merah
10. Siapkan bawang putih
11. Siapkan kemiri sangrai
12. Siapkan cabe keriting
13. Siapkan ketumbar secukupya
14. Sediakan lada
15. Ambil gula garam
16. Gunakan gula merah
17. Sediakan daun salam
18. Siapkan air
19. Gunakan bahan pelengkap :
20. Ambil bawang goreng

Bahannya bisa sayuran apa saja, dari nangka muda sampai terong. Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Sayur Lodeh Nangka Muda. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur lodeh nangka:

1. Haluskan semua bumbu halus, lengkuas digeprek
2. Sambil menunggu persiapan bumbu. Bisa rebus nangka muda dan cekernya (🤗jangan lupa dicuci bersih yah)
3. Setelah nangka muda mulai lembek dinginkan dan remas supaya teksturnya terpisah3. Untuk ceker ditiriskan yahh
4. Tumis bumbu halus, lengkuas geprek, daun salam hingga mengeluarkan bau sedap, bumbu berwarna kuning kecoklatan. tambahkan air, lalu ceker sambil diaduk
5. Kira2 air kaldu ceker panas masukan nangka dan santan sambil diaduk
6. Tambahkan Gula Garam dan gula merah (opsi boleh diskip soalnya andalan saya masak pake ini) koreksi rasa
7. Setelah mendidih dan rasa oke taburkan bawang goreng. hidangkan bersama ikan goreng, nasi panas dan sambel 🤗🤗🤗. Makan si dia lahap. selamat mencoba. happycooking 🤣🤣

Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sayur lodeh nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!