Lagi mencari ide resep sayur lodeh nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur lodeh nangka yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh nangka, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Sayur lodeh khas Jawa Timur. foto: Instagram/@r.megasarindi. Lihat juga resep Lodeh Nangka Muda enak lainnya. Suamiku sangat suka dengan yang namanya sayur lodeh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sayur lodeh nangka sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur Lodeh Nangka menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sayur Lodeh Nangka:

1. Sediakan nangka muda yg sudah dipotong
2. Siapkan tahu putih (potong jadi 2)
3. Gunakan kelapa parut (peras jdi santan)
4. Sediakan Kacang panjang sesuai selera (potong")
5. Siapkan daun salam
6. Siapkan daun jeruk
7. Ambil lengkuas digeprek
8. Sediakan sereh digeprek
9. Siapkan Garam, kaldu bubuk
10. Sediakan Bumbu halus :
11. Siapkan ketumbar
12. Ambil bawang merah
13. Sediakan bawang putih
14. Sediakan kunyit
15. Gunakan kemiri

Bahannya bisa sayuran apa saja, dari nangka muda sampai terong. Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Sayur Lodeh Nangka Muda. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.

Langkah-langkah menyiapkan Sayur Lodeh Nangka:

1. Tumis bumbu halus, masukkan salam, sereh, lengkuas, daun jeruk. Tumis hingga harum/daun layu. Beri garam dan kaldu bubuk.
2. Masukkan nangka muda yg sudah dipotong"dan dicuci. Aduk" hingga nangka terlumur bumbu. Beri air hingga nangka terendam. Masak kurleb 20 menit hingga nangka empuk.
3. Masukkan kacang panjang dan tahu. Sambil koreksi rasa. Oya, untuk campuran sayurnya bisa sesuai selera ya.
4. Setelah kacang panjang empuk masukkan santan. Sambil diaduk agar santan tidak pecah.
5. Setelah matang, matikan api dan sajikan sayur selagi hangat. Boleh ditaburi bawang goreng.

Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh. Sayangnya di Jakarta sangat sulit menemukan jantung pisang.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sayur Lodeh Nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!