Anda sedang mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto banjar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 20 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Banjar:

1. Gunakan 1/2 ekor ayam kampung
2. Gunakan 15 bawang merah
3. Siapkan 10 bawang putih
4. Siapkan 3 kemiri
5. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
6. Sediakan Garam sesuaikan
7. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
8. Gunakan 1 ruas kelingking pala
9. Gunakan 5 biji kapulaga
10. Gunakan 5 kelopak bunga sisir
11. Sediakan 1 cengkeh
12. Gunakan 1 kayu manis sebesar korek api
13. Ambil 3 daun bawang
14. Siapkan 3 telor bebek rebus
15. Ambil 1 bungkus suon
16. Ambil Ketupat
17. Siapkan Perkedel kentang
18. Sediakan 1 sdm mentega
19. Sediakan 1 ruas kelingking jahe
20. Sediakan Daun seledri

Bumbu soto ayam kalsel ini lebih praktis. Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan.

Langkah-langkah membuat Soto Banjar:

1. Rebus ayam yg sudah dibersihkan sembari merebus siapkan bumbu halus
2. Bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kemiri di ulek/dihaluskan
3. Kemudian panaskan 2 sdm minyak dan 1 sdm mentega, setelah panas masukan bumbu yg sudah di haluskan, masukkan rempah2 jahe digeprek, pala, cengkeh, kayu manis, bunga sisir, dan kapulaga oseng sampai harum
4. Bila sudah harum masukkan oseng bumbu tadi ke dalam rebusan ayam, aduk rata.
5. Sembari di rebus masukkan garam dan sesuaikan
6. Masukkan daun bawang yg sudah di iris ke dalam rebusan
7. Masak hingga matang dan harum
8. Untuk sajian siapkan ketupat yg sudah di potong
9. Kemudian suir ayam yg sdh dimasak tadi, taro di atas ketupat
10. Tambahkan sedikit suon, potongan telor bebek yg sdh d rebus, irisan daun seledri, dan taruh perkedel kentang di atasnya
11. Kemudian siram dengan kuah soto dan berikan taburan bawang goreng
12. Soto banjar siap dihidangkan selamat mencoba

Soto (also known as sroto, tauto, saoto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto, whereas foreign and Western influenced soups are called sop. Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto banjar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!