Resep Soto Banjar, Sempurna

Miguel Baker   02/07/2020 14:11

Soto Banjar
Soto Banjar

Lagi mencari ide resep soto banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Adakalanya pembuatan kuah soto banjar dapat dicampurkan dengan sedikit susu yang membuat warna kuahnya. Selain Soto Banjar, Depot Soto Banjar "Selera Kita" juga menyajikan bergam masakan khas Banjar yang menggugah selear.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto banjar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Banjar menggunakan 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Banjar:
  1. Sediakan ayam
  2. Siapkan air
  3. Ambil kentang, rebus
  4. Gunakan telur bebek, rebus ambil Kuning nya
  5. Sediakan garam
  6. Gunakan gula pasir
  7. Ambil Bumbu Halus
  8. Ambil bawang merah
  9. Ambil bawang putih
  10. Gunakan jahe
  11. Sediakan pala bubuk
  12. Sediakan lada bubuk
  13. Ambil Bumbu Butiran
  14. Ambil kapulaga, tekan dengan jari sampai terbuka
  15. Sediakan bunga lawang
  16. Ambil kayu manis
  17. Sediakan cengkeh
  18. Ambil Pelengkap
  19. Ambil Ketupat / lontong (lihat resep)
  20. Sediakan Soun / bihun seduh, tiriskan
  21. Gunakan Pergedel singkong (lihat resep)
  22. Gunakan telur ayam rebus
  23. Gunakan seledri Iris halus
  24. Gunakan daun bawang, iris
  25. Sediakan bawang goreng
  26. Ambil jeruk nipis, potong-potong
  27. Gunakan Sambal
  28. Sediakan cabe rawit merah, rebus dan blender dengan air matang

Resep Soto Banjar Sederhana Spesial Asli Enak. Soto khas Banjarmasin, Kalimantan Selatan ini terbilang komplit dan lengkap juga. Katanya Soto Kuin Abang Suhai paling enak di Banjar menurut. Soto sendiri memiliki berbagai macam jenis, ada soto ayam atau soto daging.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:
  1. Giling bumbu halus
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan bumbu butiran masak hingga beraroma.
  3. Masukan potongan ayam, aduk aduka. Masak dengan api kecil hingga ayam berubah warna.
  4. Tambahkan air. Masak hingga mendidih
  5. Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek sampai tercampur rata
  6. Masukan ke dalam rebusan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam empuk. Tes rasa
  7. Cara menyajikan: dalam mangkok, tata potongan ketupat/lontong, soun/bihun, irisan daun bawang n seledri dan bawang goreng.. beri potongan/suwiran ayam dan pergedel singkong, siramkan kuah soto ke atasnya.. sajikan dengan sambal, jeruk nipis dan kecap manis jika suka. Selamat mencoba

Saya pernah membuat soto Banjar sebelumnya, resepnya bisa diklik pada link disini. Postingan resep soto Banjar tersebut kemudian menuai protes dari pembaca yang berasal dari Banjarmasin. Soto Banjar adalah soto berbahan utama ayam. Soto banjar yang dimaksud bukan soto banjar surabaya ya, yang akan admin ulas adalah resep soto banjar asli Kalimantan Selatan yang cukup. Soto Banjar adalah makanan berkuah yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

©2020 Kreasi Masakan - All Rights Reserved