Lagi mencari ide resep soto banjar plus perkedel talas 😁👍 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto banjar plus perkedel talas 😁👍 yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Siapkan semua bahan soto dan bahan perkedel (tadinya saya mau pake susu UHT, tapi akhirnya tidak saya pakai). Jika soto jawa biasanya didampingi dengan perkedel kentang yang lembut. Khusus khas kalimantan, soto banjar didampingi dengan perkedel singkong yang padat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar plus perkedel talas 😁👍, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto banjar plus perkedel talas 😁👍 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto banjar plus perkedel talas 😁👍 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS 😁👍 memakai 32 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS 😁👍:

1. Siapkan ayam kampung (sekitar 700 gram, dipotong jadi 4)
2. Ambil air
3. Sediakan Bumbu Uleg:
4. Siapkan bawang putih
5. Ambil bawang merah
6. Sediakan jahe
7. Gunakan merica butir (pake bubuk juga boleh)
8. Siapkan pala
9. Sediakan Bumbu Cemplung:
10. Ambil kayu manis
11. Sediakan kapulaga
12. Ambil cengkeh
13. Siapkan lawang
14. Gunakan kuning telur asin bebek+1 kentang rebus dihaluskan & dicampur
15. Siapkan Garam, gula pasir dan Royco Ayam
16. Gunakan Bahan Penyajian:
17. Sediakan Lontong nasi
18. Ambil telur ayam rebus
19. Siapkan Daun bawang & seledri dirajang halus
20. Sediakan Bawang goreng
21. Ambil Sambal cabe: cabe rebus diuleg, diberi sedikit garam, royco, air
22. Siapkan Rebusan Soun
23. Sediakan Kecap manis
24. Ambil jeruk nipis/lemon
25. Gunakan Bahan Perkedel Talas:
26. Gunakan kentang Rebus
27. Sediakan talas rebus ukuran sedang (saya pakai umbi Enthik)
28. Sediakan bawang goreng
29. Siapkan bawang putih goreng
30. Gunakan kuning telur
31. Ambil Garam & royco ayam
32. Gunakan Minyak goreng utk mengoreng

Beda banget rasanya :-) Saya suka sekali menambahkan sesuka hati perkedel kentang pada soto Banjar. Lihat juga resep Soto Banjar enak lainnya. Soto Banjar berbeda dengan soto di Indonesia pada umumnya. Berbagai bahan pelengkap yang di gunakan seperti mie soun, ketupat yang di potong kecil, irisan telur rebus, perkedel kentang, daun bawang dan batang seledri.

Cara menyiapkan SOTO BANJAR PLUS PERKEDEL TALAS 😁👍:

1. Siapkan semua bahan soto dan bahan perkedel (tadinya saya mau pake susu UHT, tapi akhirnya tidak saya pakai).
2. Panaskan air dalam panci. Sementara itu tumis bumbu uleg dgn 3-4 sdm minyak goreng (api sedang cenderung kecil yaa..) hingga harum, masukkan ayam, aduk lalu beri sedikit air, aduk kembali. Biarkan 10 menit. Masukkan tumisan ayam berbumbu kedalam panci berisi air panas. Tuang sedikit air dalam kuning telur asin dan kentang yg sudah dihaluskan, aduk lalu masukkan bersama bumbu cemplung lainnya. Masak dgn api sedang sekitar 30-45 menit. Jangan lupa koreksi rasa.
3. Bila ayam sudah empuk, angkat, tiriskan lalu goreng cukup 3-5 menit saja (jangan sampai coklat yaa..)
4. PERKEDEL TALAS: uleg semua bumbunya, lalu uleg sambil dicampurkan ke kentang dan talas yg dihaluskan hingga lembut. Terakhir, masukkan royco bubuk dan kuning telur, aduk rata, bentuk bulat2x seukuran 1/2 sdm munjung.
5. Panaskan minyak goreng yg agak banyak (api sedang) goreng perkedelnya hingga kecoklatan.
6. Siapkan semua bahan racikan untuk sajian
7. Racik dan sajikan dalam keadaan panas dengan lontong nasi dan seluruh toppingnya.

Pada proses penyajiannya, ayam yang sudah di matang tadi disuwir - suwir. Kemudian mie soun, perkedel kentang dan ketupat tadi di siapkan kedalam mangkok bersama ayam yang di. Nah soto banjar ini enak sekali, tapi cara bikinnya itu loh yang lama bingit… Cara membuat bumbu soto : - Bawang merah dan bawang putih di belender, kemudian di masak sama seperti cara memasak sambal ini , tetapi hanya saja tanpa di tambahkan garam dan gula. 🍀MENU🍀: GAK ADA!! 😉 Ini tuh salah satu kedai soto banjar legendaris di sby yg gw baru tau (kemanee ajee buk!). Atur ketupat, soun, perkedel, telur, dan ayam suwir didalam mangkuk. Siram dengan kuah soto yang masih panas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto banjar plus perkedel talas 😁👍 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!