Sedang mencari ide resep kue getas/kletuk/gemblong goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue getas/kletuk/gemblong goreng yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue getas/kletuk/gemblong goreng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue getas/kletuk/gemblong goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Kue Kletuk-Kletuk, Makaroni kletuk enak lainnya! Kletuk kalau bahasa orang batang nya Klenyem Sejenis olahan dari singkong yang diparut kemudian diberi gula jawa dan di goreng Sangat simple. Di Jawa Tengah kue trafdisional seperti ini lebih dikenal sebagai kemplang yang hingga sekarang sering dijajakan dipasar-pasar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue getas/kletuk/gemblong goreng sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kue Getas/kletuk/gemblong goreng menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Getas/kletuk/gemblong goreng:
- Siapkan 150 gr tepung ketan
- Gunakan 25 gr tepung beras/tapioka
- Gunakan 150 gr kelapa parut
- Sediakan 100-125 ml santan hangat
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil bahan saus gula:
- Ambil 80 gr gula pasir
- Sediakan 1 sdt bubuk jahe
- Siapkan sejumput garam
- Ambil 50 ml air matang (dikira2 aja resep asli g menyebutkan ukuran)
Gemblong adalah salah satu jenis makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia yang termasuk ke dalam kelompok jajanan pasar. Gemblong terbuat dari adonan tepung beras ketan putih yang diuleni hingga kalis dan dibentuk bulat seperti bola. Getas ketan hitam ini adalah variasi dari gemblong pada resep sebelumnya, ditandai dengan penggunaan tambahan tepung ketan hitam di samping ketan putih dan lapisan gula putih. Karena istilah gemblong dan getas dapat saling menggantikan, beras ketan hitam juga bisa disebut gemblong.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Getas/kletuk/gemblong goreng:
- Siapkan semua bahan. campur jadi satu telung ketan tepung beras kelapa parut garam dan santan. (saya agak kebanyakan kasih santannya๐. jd sedikit lembek. ati2 ya bun nuangnya) adonan sbnrnya bs kalis dibentuk pake tangan. pulung2 adonan,lakukan dampe adonan habis. jadi kurleb 15 biji seukuran 1 sdm
- Stlh semua adonan siap. panaskan minyak yg agak byk untuk menggoreng. stlh panas br masukkan adonan goreng hingga kuning kecoklatan.. tiriskan
- Stlh matang
- Siapkan saus gulanya. dalam teflon masukkan gula pasir bubuk jahe dan garam. nyalakan kompor kmd tuang air matang. aduk2 hingga berkaramel (mengental) bergelembung gt
- Kmd baru masukkan gorengan gemblongnya. aduk rata hingga semua tercampur saus gulanya. matikan api
- Selesai… siap dinikmati gurih manis menemani teh dan kopi… selamat mencoba..๐๐๐
Makanan ini adalah kue gemblong, yaitu kue dari olahan tepung ketan putih. Di pasar-pasar tradisional biasanya akan sering banyak dijumpai Untuk bisa membuat kue gemblong diperlukan beberapa bahan tambahan selai tepung ketan putih seperti kelapa parut, gula, garam dan air. KETAN DIBIKIN INI ENAK BANGET BISA UNTUK JUALAN Gemblong merupakan makanan tradisional yang dibuat dari ketan dan lapisan gula merah yang sangat legit. Yuk simak resep gemblong tersebut di sini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Getas/kletuk/gemblong goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
