Lagi mencari ide resep soto banjar a la bunda opi bun yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar a la bunda opi bun yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto banjar a la bunda opi bun, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto banjar a la bunda opi bun yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto banjar a la bunda opi bun yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar a la Bunda Opi Bun menggunakan 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Banjar a la Bunda Opi Bun:

1. Sediakan Bahan Utama:
2. Ambil 1 ekor ayam (saya pakai ayam petelor biar tidak terlalu banyak lemak)
3. Sediakan 2,5 liter air
4. Ambil 4 buah kentang rebus
5. Sediakan 4 buah kuning telur bebek
6. Gunakan Bumbu Halus:
7. Ambil 8 siung bawang merah
8. Sediakan 5 siung bawang putih, pilih yang besar
9. Siapkan 4 cm jahe
10. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
11. Ambil 1/2 sdt pala bubuk (saya parut sendiri)
12. Siapkan Bumbu Butiran:
13. Siapkan 7 butir kapulaga, tekan dengan jari sampai terbuka
14. Ambil 3 buah kembang lawang/pekak
15. Siapkan 10 cm kayu manis
16. Sediakan 7 buah cengkeh
17. Gunakan Bumbu Penyedap:
18. Siapkan 3 sdt garam (kalau kurang tambahi)
19. Ambil 2 sdt penyedap jamur
20. Sediakan 1 sdt garam
21. Sediakan Bahan Pelengkap:
22. Ambil 10 buah ketupat/lontong
23. Sediakan 4 butir telur ayam rebus
24. Siapkan 1/2 bungkus shirataki (kami lagi diet, jadi gak simpan soun), seduh dan tiriskan
25. Sediakan 2 batang daun bawang
26. Siapkan 3 batang seledri
27. Siapkan secukupnya Bawang goreng
28. Sediakan 2 buah jeruh nipis, potong-potong
29. Ambil Bahan sambal:
30. Siapkan 20 cabe rawit merah
31. Ambil 1 siung bawang putih
32. Gunakan sejumput garam

Cara membuat Soto Banjar a la Bunda Opi Bun:

1. Potong ayam, cuci bersih dengan jeruk nipis. Lalu siapkan bumbu-bumbu yang akan dihaluskan dan bumbu butiran. Haluskan semua bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan bumbu butiran. masak sebentar hingga aroma rempahnya muncul. Masukkan potongan ayam, aduk-aduk dan masak sebentar sampai sari ayamnya keluar. Lalu masukkan air. Masak hingga mendidih.
3. Haluskan kentang rebus dan kuning telur bebek yang sudah direbus. Campur rata dan masukkan ke dalam rebusan ayam. Aduk-aduk. Karena saya pakai ayam petelor yang kadang dagingnya lebih alot dari ayam pedaging, maka saya rebus lebih lama, sampai dagung ayamnya sudah empuk. Setelah itu masukkan bumbu penyedap. Tes rasa. Biarkan mendidih lagi sebentar (5 menit), baru matikan kompor.
4. Siapkan bahan pelengkap lainnya
5. Siapkan sambal: rebus cabe rawit merah dan bawang puti. Setelah matang, uleg kedua bahan sampai halus dengan sejumput garam, lalu tambahkan air panas
6. Cara menyajikan: tata dalam mangkok atau piring cekung: lontong, soun/shirataki, irisan bawang dan seledri serta bawang goreng. letakkan perkedel singkong disamping. Setelah itu ambil potongan ayam dan letakkan di samping perkedel singkong. Siram kuah soto.. siap disantap dengan sambal dan jeruk nipis.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar a la Bunda Opi Bun yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!