Sedang mencari inspirasi resep soto banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto banjar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Banjar menggunakan 33 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Banjar:

1. Gunakan dada ayam ras
2. Sediakan bawang putih
3. Siapkan daun bawang potong kasar
4. Gunakan daun sledri potong kasar
5. Sediakan ● Bumbu Halus
6. Siapkan bawang merah
7. Siapkan bawang putih
8. Ambil jahe
9. Gunakan merica
10. Gunakan ● Bumbu tambahan
11. Gunakan kapulaga
12. Siapkan kayu manis
13. Gunakan lawang
14. Sediakan pala
15. Ambil cengkeh
16. Ambil gula pasir
17. Siapkan garam
18. Sediakan kaldu jamur
19. Sediakan ● Bahan dan Bumbu perkedel
20. Sediakan kentang ukuran sedang
21. Gunakan telur
22. Ambil bawang putih
23. Siapkan ketumbar
24. Ambil garam
25. Ambil ● Bahan pelengkap soto
26. Ambil Telur ayam rebus
27. Gunakan Bihun rebus
28. Sediakan Ketupat
29. Sediakan Daun bawang potong halus
30. Gunakan Bawang putih goreng
31. Ambil Jeruk nipis
32. Ambil ● Sambal
33. Ambil cabai rawit

Langkah-langkah menyiapkan Soto Banjar:

1. Potong halus 10 bawang putih,kemudian goreng hingga kecoklatan,sisihkan
2. Ulek bumbu halus kemudian tumis dgn 3 sdm minyak,tumis hingga bumbu matang
3. Siapkan dada ayam,tanpa sayap dan kulit,rebus dgn 1,5 liter air atau sesuaikan panci masing2,masukan jg bumbu tambahan dan bumbu yg di tumis (karna menggunakan ayam negri kulit dan sayap tdk sya gunakan takut nya menganduk bnyk minyak)
4. Masak hingga ayam matang lalu angkt ayam,tambahka air lagi dlm panci,tunggu sampai mendidih cek rasa,lalu tuang setengah bawang putih goreng,daun bawang dan sledri yg di potong kasar,aduk sebentar matikan api
5. Untuk perkedel,bersihkan kentang,lalu potong bulat,goreng hingga empuk,tiriskan lalu ulek, ulek jg bawang putih dan ketumbar,tambhkan garam dan telur aduk rata
6. Bentuk adonan perkedel dgn tangan saja,lalu goreng hingga kecokltan,
7. Rebus cabai untuk sambal,setelah matang,ambil kuah soto 1 sendok sayur lalu blender
8. Siapkan bahan pelengkap soto,rebus telur hingga matang,rebus bihun,potong ketupat,suir ayam,potong halus daun bawang
9. Tahap terahir tinggal di racik ya,panaskan kuah dulu sblmnya, ada catatan sedikit nih,di resep aslinya untuk membuat soto banjar menggunakan ayam kampung dan telur bebek rebus,karna tdk ada bahan saya ganti ayam negri 😁

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!