Sedang mencari inspirasi resep soto banjar ayam petelur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto banjar ayam petelur yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar ayam petelur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto banjar ayam petelur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto banjar ayam petelur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Banjar Ayam petelur menggunakan 38 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Banjar Ayam petelur:

1. Gunakan ayam petelor belah jadi 4 bagian
2. Siapkan Air
3. Sediakan Bumbu halus
4. Sediakan bawang merah
5. Gunakan bawang putih
6. Sediakan jahe
7. Sediakan Kas kas
8. Siapkan Pala
9. Siapkan Merica
10. Sediakan Adas manis
11. Siapkan ganti2 rendam air hangat
12. Ambil kenari
13. Gunakan kapulaga
14. Siapkan Bumbu dan bahan cemplung
15. Ambil kayu manis
16. Siapkan Bunga lawang
17. Sediakan Cengkeh
18. Siapkan kentang yang dihaluskan
19. Gunakan Bawang putih goreng yang dihaluskan
20. Ambil daun bawang
21. Ambil kuning telur
22. Ambil susu bubuk/susu cair khusus sop
23. Ambil Garam
24. Ambil Gula
25. Ambil Maggi blok rasa ayam
26. Gunakan Royco rasa ayam
27. Gunakan Penyedap
28. Sediakan Pelengkap soto banjar
29. Ambil Ketupat
30. Sediakan Telur rebus ayam/bebek
31. Ambil Soun
32. Sediakan Perkedel
33. Ambil Wortel(boleh skip)
34. Gunakan Daun sop
35. Gunakan Bawang goreng
36. Siapkan Sambal
37. Gunakan Jeruk nipis/limau kuit
38. Sediakan Kecap manis/asin

Cara menyiapkan Soto Banjar Ayam petelur:

1. Langkah pertama rendam soun,rebus kentang dan telur,sisihkan.Didihkan air 2500 ml kemudian masukan ayam yang telah siap. Blender bumbu halus sampai sangat halus kemudian tumis bumbu dengan minyak/margarin tumis sampai bumbu wangi dan mengeluarkan minyak.
2. Setelah bumbu matang masukan bumbu ke air rebusan ayam Masukan kayu manis,cengkeh dan bunga lawang,kemudian masukan daun bawang beri garam,gula,maggi royco,masukan kentang yg sudah dihaluskan kedalam air soto,masukan juga kuning telur dan susu yang sudah dikocok dan tambahkan dengan air soto kemudian masukan kedalam panci air soto(kuning telur dikocok dulu dimangkuk tambahkan air soto kocok lagi masukan ke dalam panci air soto,waktu membuat kecilkan api aduk cepat jangan sampai bergerindil.
3. Masukan bawang putih goreng yang sudah dihaluskan.Koreksi rasa bila sudah pas rasanya maka bisa dimatikan kompornya.Penggunaan kuning telur dan susu bisa diskip jika mau kuah soto bening saja,maka cukup dengan kentang tumbuk saja. Angkat keluarkan ayam dari air soto.kemudian suwir2 daging ayam.bagian tulangnya, sayap dan paha masukan kembali kedalam panci air soto.
4. Cara menyiapkan soto potong2 ketupat disini irisan ketupat kecil2,kemudian tambahkan soun,wortel rebus(bisa diskip wortel)telur rebus yang sudah diiris2,ayam suwir,daun sop dan bawang goreng.kemudian baru tambahkan air kuah soto kedalam piring.sajikan dengan pelengkapnya perkedel,sambal,jeruk nipis/limau kuit. Sambal dan jeruk wajib.makan soto terasa kurang lengkap tanpa sambal dan jeruk.
5. Cara membuat perkedel untuk soto banjar haluskan kentang tambahkan 1 biji bawang putih(tergantung banyak kentangnya)tambahkan irisan daun sop sedikit beri garam sedikit gula aduk ratakan bentuk bulatan agak pipih.celupkan kedalam kocokan telur kemudian goreng.angkat dan tiriskan
6. Cara membuat sambal soto pedas resep mama: 3 biji bawang merah 2 biji bawang putih ditambah1 ons cabe rawit dan 1 biji cabe merah,sedikit terasi seujung jari sebagai penguat rasa, tambahkan air 300 ml kemudian diblender jangan sampai terlalu halus.tuang dalam wajan tambahkan minyak goreng 50 ml,garam,gula,penyedap.masak sampai sambal matang dan menyusut airnya.koreksi rasa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Banjar Ayam petelur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!